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Cresco S.p.A. da sempre a fianco degli artigiani del dolce. La filosofia che da sempre ci guida è l'ampiezza della gamma offerta, la costante innovazione e la massima cura e soddisfazione del cliente. Nel 2007 Cresco entra a far parte del Martin Braun Gruppe, leader in Europa nel settore preparati per Pasticceria e Panificazione. Entrare in questo grande gruppo ha significato per Cresco una crescita ed uno sviluppo rapido ed importante nel mercato, grazie infatti alle sinergie di tutte le aziende e alla disponibilità di assortimenti molto più ampi, Cresco S.p.A. oggi può proporre sul mercato italiano un gamma di prodotti competitiva che riesce a soddisfare le esigenze di qualsiasi cliente in questo settore.
Schede prodotti presenti nel catalogo-online:
CRESCO000P086.V1
CONFEZIONE :
Sacchetto 1 Kg X 5
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
Per succhi: 100/130 g Kobi 200/300 g Zucchero 1000 g Succo - PER POMODORO: 100 g Kobi Passata di pomodoro 3 Kg q.b. Sale
MODALITÀ D'USO :
Mescolare il Kobi con lo zucchero o il sale, quindi mescolare al succo o alla passata di pomodoro. Il dosaggio del Kobi può variare a seconda dell’applicazione
CRESCO000B027.V1
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
100g Alaska Express Neutra + 100g acqua (20-25°C) + 1000g panna montata / Per panna da congelare: 150g Alaska Express Neutra + 200g acqua (20-25°C) + 1000g panna montata.
MODALITÀ D'USO :
Sciogliere l’Alaska express nell’acqua e incorporare la panna.
CRESCO000B029.V1
PESO : 1kg x 5
CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per realizzare torte, farcire bignè, preparare mono-porzioni, etc.
CONFEZIONE :
Sacchetto
FAMIGLIE :
alaska royal
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
400g Alaska Royal + 400g acqua (20-25°C) + 1000g panna montata non zuccherata
MODALITÀ D'USO :
Sciogliere l’Alaska Royal nell’acqua quindi incorporare la panna montata non zuccherata
CRESCO000B035.V1
PESO : 1kg x 5
CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per realizzare torte, farcire bignè, preparare mono-porzioni, etc.
CONFEZIONE :
Sacchetto
FAMIGLIE :
alaska royal
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
400g Alaska Royal + 400g acqua (20-25°C) + 1000g panna montata non zuccherata
MODALITÀ D'USO :
Sciogliere l’Alaska Royal nell’acqua quindi incorporare la panna montata non zuccherata
CRESCO000B036.V1
CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per realizzare torte, farcire bignè, preparare mono-porzioni, etc.
CONFEZIONE :
Sacchetto Kg 1 X 5
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
400g Alaska Royal + 400g acqua (20-25°C) + 1000g panna montata non zuccherata
MODALITÀ D'USO :
Sciogliere l’Alaska Royal nell’acqua quindi incorporare la panna montata non zuccherata
CRESCO000A001.V1
INFORMAZIONI
COD :
A001.V1
PESO :
1 kg x 12
CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per aromatizzare e colorare creme, panna, gelato, pasta di mandorle, zucchero fondente, prodotti da forno, frolle, cake, ecc.
CONFEZIONE :
Bottiglia
FAMIGLIE :
Aromi Cresco in pasta Aromatic
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
5-10g/1kg di prodotto finito
MODALITÀ D'USO :
Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti
CRESCO000A004.V1
PESO : 1 kg x 12
CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per aromatizzare e colorare creme, panna, gelato, pasta di mandorle, zucchero fondente, prodotti da forno, frolle, cake, ecc.
CONFEZIONE :
Bottiglia
FAMIGLIE :
Aromi Cresco in pasta Aromatic
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
5-10g/1kg di prodotto finito
MODALITÀ D'USO :
Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti
CRESCO000A003.V1
AROMA IN PASTA LAMPONE CON COLORANTE
(DOSAGGIO 5-10 G/1KG)
A003.V1
PESO :
1 kg x 12
CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per aromatizzare e colorare creme, panna, gelato, pasta di mandorle, zucchero fondente, prodotti da forno, frolle, cake, ecc.
CONFEZIONE :
Bottiglia
FAMIGLIE :
Aromi Cresco in pasta Aromatic
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
5-10g/1kg di prodotto finito
MODALITÀ D'USO :
Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti.
CRESCO000A002.V1
PESO : 1 kg x 12
CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per aromatizzare e colorare creme, panna, gelato, pasta di mandorle, zucchero fondente, prodotti da forno, frolle, cake, ecc.
CONFEZIONE :
Bottiglia
FAMIGLIE :
Aromi Cresco in pasta Aromatic
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
5-10g/1kg di prodotto finito
MODALITÀ D'USO :
Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti
CRESCO000A005.V1
CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per aromatizzare e colorare creme, panna, gelato, pasta di mandorle, zucchero fondente, prodotti da forno, frolle, cake, ecc.
CONFEZIONE :
Bottiglia 1 Kg X 12
FAMIGLIE :
Aromi Cresco in pasta Aromatic
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
5-10g/1kg di prodotto finito
MODALITÀ D'USO :
Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti
CRESCO00B056.V1
CAMPO D'IMPIEGO :
Per aromatizzare alla vaniglia impasti e creme
CONFEZIONE :
Barattolo Gr 700 x 6
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
10g/1000g di prodotto finito
MODALITÀ D'USO :
Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti
CRESCO000P008.V1
CAMPO D'IMPIEGO :
Per aromatizzare impasti, biscotteria, creme, lievitati, pan di spagna, frolle, etc.
CONFEZIONE :
Bottiglia 1 Kg X 4
FAMIGLIE :
Aromi Cresco in bottiglia
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
3 - 6 g/ 1000 g di prodotto finito
CRESCO000P013.V1
CAMPO D'IMPIEGO :
Per aromatizzare impasti, biscotteria, creme, lievitati, pan di spagna, frolle, etc.
CONFEZIONE :
Bottiglia 1 Kg X 4
FAMIGLIE :
Aromi Cresco in bottiglia
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
3 - 6 g/ 1000 g di prodotto finito
CRESCO000P039.V1
CAMPO D'IMPIEGO :
Per aromatizzare impasti, biscotteria, creme, lievitati, pan di spagna, frolle, etc.
CONFEZIONE :
Bottiglia 1 Kg X 4
FAMIGLIE :
Aromi Cresco in bottiglia
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
3 - 6 g/ 1000 g di prodotto finito
CRESCO000P061.V1
CAMPO D'IMPIEGO :
Per aromatizzare impasti, biscotteria, creme, lievitati, pan di spagna, frolle, etc.
CONFEZIONE :
Bottiglia 1 Kg X 4
FAMIGLIE :
Aromi Cresco in bottiglia
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
3 - 6 g/ 1000 g di prodotto finito
CRESCO000P007.V1
CAMPO D'IMPIEGO :
Per aromatizzare impasti, biscotteria, creme, lievitati, pan di spagna, frolle, etc.
CONFEZIONE :
Bottiglia 1 Kg X 4
FAMIGLIE :
Aromi Cresco in bottiglia
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
3 - 6 g/ 1000 g di prodotto finito
CRESCO000P015.V1
CAMPO D'IMPIEGO :
Per aromatizzare impasti, biscotteria, creme, lievitati, pan di spagna, frolle, etc.
CONFEZIONE :
Bottiglia 1 Kg X 4
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
3-6g/1000g prodotto finito
MODALITÀ D'USO :
Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti
CRESCO000P010.V1
CAMPO D'IMPIEGO :
Per aromatizzare impasti, biscotteria, creme, lievitati, pan di spagna, frolle, etc.
CONFEZIONE :
Bottiglia 1 Kg X 4
FAMIGLIE :
Aromi Cresco in bottiglia
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
3 - 6 g/ 1000 g di prodotto finito
CRESCO000P067.V1
CAMPO D'IMPIEGO :
Per aromatizzare impasti, biscotteria, creme, lievitati, pan di spagna, frolle, etc.
CONFEZIONE :
Bottiglia 1 Kg X 4
FAMIGLIE :
Aromi Cresco in bottiglia
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
3 - 6 g/ 1000 g di prodotto finito
CRESCO000P014.V1
CAMPO D'IMPIEGO :
Per aromatizzare impasti, biscotteria, creme, lievitati, pan di spagna, frolle, etc.
CONFEZIONE :
Bottiglia 1 Kg X 4
FAMIGLIE :
Aromi Cresco in bottiglia
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
3 - 6 g/ 1000 g di prodotto finito
MODALITÀ D'USO :
Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti
CRESCO000P374.V1
PESO :
1kg x 10
CONFEZIONE :
Sacchetto
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
100 g base + 220 g zucchero + 1 lt acqua + 130 g pasta frutta
MODALITÀ D'USO :
Preparazione a caldo e a freddo
CRESCO000L003.V1
PESO :
12,5 kg x 1
CAMPO D'IMPIEGO :
Per la preparazione di biscotteria alle mandorle e per tutte le lavorazioni in cui necessitano mandorle preimpastate
CONFEZIONE :
Cartone
CRESCO000L023.V1
PESO :
12,5 kg x 1
CAMPO D'IMPIEGO :
Per la preparazione di biscotteria alle mandorle, ripieni da forno, pralineria e per tutte le lavorazioni in cui necessitano mandorle preimpastate
CONFEZIONE :
Cartone
CRESCO000P002.V1
PESO :
1kg x 5
CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per la preparazione di guarnizioni, dessert, semifreddi, gelati
CONFEZIONE :
Sacchetto
DOSAGGIO/INGREDIENTI :
500g Chantilly Gusto Panna + 1000g latte freddo (4°C)
MODALITÀ D'USO :
Versare il preparato nel latte freddo (4°C). Montare in planetaria o con frusta elettrica alla massima velocità per 4 - 5 minuti. Il prodotto è pronto all’impiego.
N.B. Per una giusta montata utilizzare sempre latte freddo (4°C) soprattutto nel periodo estivo
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