Nel 1899, Constant Vandemoortele e suo figlio Adhémar fondano la fabbrica di Izegem, Belgio. Ancora oggi è una delle fabbriche del gruppo Vandemoortele. L'azienda acquisisce il più antico produttore belga di margarina, Albers, e inizia con grande successo a produrre e vendere margarine. Vandemoortele inizia la sua espansione: da produttore nazionale diventa fornitore europeo di oli e grassi: oli grezzi, oli raffinati, oli in bottiglia, margarine, grassi e maionese. Nel 1962 l'azienda inizia la produzione e vendita di oli da frittura. Negli anni Vandemoortele si sviluppa acquisendo nuove aziende e si concentra su tre attività principali: Alimenti a base di soia, lipids (margarine e grassi vegetali) e prodotti da forno surgelati. Nel 2016 la società integra tutte le proprie imprese internazionali sotto la denominazione sociale di Vandemoortele con una nuova identità aziendale. La mission aziendale diventa 'Portiamo il gusto nella vostra cucina, sulla vostra tavola e ovunque voi siate', e il nostro obiettivo è contribuire al successo dei nostri clienti offrendo qualità, servizio e praticità.

Schede prodotti presenti nel catalogo-online:


* SFOGLIA AL CARAMELLO SALATO GR 95 PZ 48
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* SFOGLIA AL CARAMELLO SALATO GR 95 PZ 48
Sfoglia Caramello Salato e Mandorle 95G, sfoglia croccante all’esterno e scioglievole all’interno, ripiena di gustoso caramello salato e ricoperta di mandorle croccanti. È ideale per completare il tuo assortimento con una ricetta innovativa ed originale. Una sfoglia gustosa e versatile per ogni momento di consumo, come dolce spuntino mattutino o pomeridiano. I cartoni piccoli e la pratica busta salvaspazio all’interno del cartone permetteranno uno stoccaggio veloce con il minimo ingombro.

Scongelamento: 30/60 minuti a temperatura ambiente.

Preriscaldare: forno a 200°C.

Cottura: 20/25 min a 200/210°C.

Queste istruzioni sono puramente indicative il tempo e la temperatura di cottura dipendono dal tipo di forno.

NON RICONGELARE DOPO AVER SCONGELATO.
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CHIOCCIOLA CREMA E UVETTA 93 GR PZ 60
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*CHIOCCIOLA CREMA E UVETTA 93 GR PZ 60
Invitante chiocciola di pasta sfogliata lievitata con un generoso ripieno di crema e uvetta sultanina.

Peso: 93 gr
Tempi di scongelamento: 30 minuti
Modalità di cottura: 20/25 minuti a 160/180°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

Maggiori informazioni

*CHIOCCIOLA PERLE DI ZUCCHERO E CREMA 120GR PZ36
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*CHIOCCIOLA PERLE DI ZUCCHERO E CREMA 120GR PZ36
Chiocciola al burro guarnita con crema pasticcera e perle di zucchero. La particolarità di queste perle è che non si sciolgono in cottura rimanendo così piacevolmente croccanti al palato.

Peso: 120 gr
Tempi di scongelamento: 30 minuti
Modalità di cottura: 20/25 minuti a 170/190°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*CRESTA MASCARPONE E LAMPONI GR100 PZ 45
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*CRESTA MASCARPONE E LAMPONI GR100 PZ 45
Sfoglia dalla ricca farcitura di mascarpone e lamponi. Assapora la primavera gustando la cresta al mascarpone e lamponi: la combinazione cremosa e dolce del mascarpone con i lamponi formano un gusto raffinato e fresco.

Peso: 100 gr
Tempi di scongelamento: 30 minuti
Modalità di cottura: 20/25 minuti a 160/180°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*CROISSANT MULTICEREALI FR BOSCO FIORI SAMBUCO 90GR PZ44
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*CROISSANT MULTICEREALI FR BOSCO FIORI SAMBUCO 90GR PZ44
Croissant sfogliati alla francese che si caratterizzano per la croccantezza tipica e una nota delicata di burro. Impasto scuro ricco di cereali e semi (grano tenero, orzo, avena, lino, papavero) leggermente salati con un gusto pronunciato dalla forte identità che ben contrasta la dolcezza del ripieno. La farcitura è la più apprezzata da sempre dagli amanti del croissant farcito ai cereali, ma l'aggiunta di un ingrediente distintivo di tendenza come i fiori di sambuco la rende unica e ricercata.

Peso: 90 gr
Tempi di scongelamento: 15 minuti
Modalità di cottura: 17/23 minuti a 165/175°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*CROISSANT MULTICEREALI MIELE E ZENZERO GR90 PZ 44
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*CROISSANT MULTICEREALI MIELE E ZENZERO GR90 PZ 44
Croissant sfogliati alla francese che si caratterizzano per la croccantezza tipica e una nota delicata di burro. Imasto scuro ricco di cereali e semi (grano tenero, orzo, avena, lino, papavero) leggermente salati con un gusto pronunciato dalla forte identità che ben contrasta la dolcezza del ripieno. La farcitura è la più apprezzata da sempre dagli amanti del croissant farcito ai cereali, ma l'aggiunta di un ingrediente distintivo di tendenza come lo zenzero la rende unica e ricercata.

Peso: 90 gr
Tempi di scongelamento: 15 minuti
Modalità di cottura: 17/23 minuti a 165/175°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*CROISSANT MULTISEMI 80 GR 54 PZ
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*CROISSANT MULTISEMI 80 GR 54 PZ
Un croissant adatto a farciture dolci e salate, dal gusto neutro. Ottimo anche da mangiare così com'è.

Peso: 80 gr
Tempi di scongelamento: 30 minuti

Modalità di cottura: 20/25 minuti a 190/210°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*FAGOTTINO CIOCCOLATO (BURRO 21%) 80GR PZ 70
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*FAGOTTINO CIOCCOLATO (BURRO 21%) 80GR PZ 70
Pasta al burro lievitata sfogliata guarnita con due barrette di cioccolato fondente. Classico “pain au chocolat” francese morbido e goloso.

Peso: 93 gr
Tempi di scongelamento: 15 minuti
Modalità di cottura: 16/20 minuti a 170°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*FOCACCIA AI CEREALI 40X30 800 GR PZ 4
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*FOCACCIA AI CEREALI 40X30 800 GR PZ 4
Benessere e Gusto. Lasciati conquistare dal sapore della nuova focaccia ai cereali, la sua energia ti sorprenderà a ogni morso. Gusto e salute in un’unica ricetta.

Peso: 800 gr
Dimensioni: 400x300 mm
Tempo di scongelamento: -
Modalità di cottura: 7/8 minuti a 200/210°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*FOCACCIA ALLE CIPOLLE 40X30 800GR PZ 4
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*FOCACCIA ALLE CIPOLLE 40X30 800GR PZ 4
La focaccia numero 2 a Genova, quella che i genovesi mangiano a colazione con il cappuccino. Il sapore intenso dell’impasto unito alla dolcezza della cipolla crea un’inconfondibile armonia di gusto. Ideale come snack, accompagnata da un bicchiere di vino bianco.

 Peso: 800 gr
Dimensioni: 400x300 mm
Tempo di scongelamento: -
Modalità di cottura: 7/8 minuti a 200/210°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*FOCACCIA TRADIZIONALE 40X30 600GR 4PZ
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*FOCACCIA TRADIZIONALE 40X30 600GR 4PZ
La focaccia per eccellenza: morbida dentro e croccante fuori, grazie all’olio extravergine d’oliva che le conferisce un aroma e un sapore unici e inconfondibili. Assaggiatela al contrario, con la superficie rivolta verso il basso: assaporerete al meglio il gusto intenso dell’olio e del sale.

Peso: 600 gr

Dimensioni: 400x300 mm

Tempo di scongelamento: -

Modalità di cottura: 7/8 minuti a 200/210°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

Maggiori informazioni

*MINI CROISSANT AL BURRO 23,5% 25 GR PZ 100
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*MINI CROISSANT AL BURRO 23,5% 25 GR PZ 100
Mini croissant al burro in formato mini da 25g. Un classico francese da gustare in un solo morso.

Peso: 25 gr
Tempi di scongelamento: ---
Modalità di cottura: 16 minuti a 170/180°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*MINI MISTO VIENNOISERIE BURRO 32GR 135 PZ
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*MINI MISTO VIENNOISERIE BURRO 32GR 135 PZ
Pratico cartone misto di viennoiserie per garantire un ricco assortimento. Composto da mini croissant vuoto al burro, mini girella crema e uvetta, mini fagottino al cioccolato.

Peso: 32 gr
Tempi di scongelamento: 16/18 minuti
Modalità di cottura: 20/25 minuti a 170°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*MISTO DOONY'S FARCITI 68GR PZ36 KG 2,5
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*MISTO DOONY'S FARCITI 68GR PZ36 KG 2,5
Scatola mista di donuts farciti con golose creme in tre diverse varianti: lampone, crema pasticcera e cioccolato.

Peso: 68 gr
Tempi di scongelamento: 90/120 minuti
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*MIX MINI CROISSANT AL BURRO 17% FARCITI 40GR PZ90
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*MIX MINI CROISSANT AL BURRO 17% FARCITI 40GR PZ90
Mini croissant con sfoglia francese al burro farciti generosamente con lampone, crema di nocciola e albicocca. In un comodo cartone da 90 pezzi.

Peso: 40 gr

Tempi di scongelamento: 15 minuti

Modalità di cottura: 13/15 minuti a 170/180°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

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*PAN BARRETTA AI CEREALI 140GR PZ 45
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*PAN BARRETTA AI CEREALI 140GR PZ 45
Un panino innovativo, dalla forma insolita e dal gusto ricco, grazie ai semi sulla superficie che lo rendono anche particolarmente accattivante. Ottimo da farcire, per un sandwich originale e gustoso.

Peso: 140 gr
Dimensioni: 275 mm
Tempi di scongelamento: 20 minuti
Modalità di cottura: 5 minuti a 180°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*PAN CHIOCCIOLA CURCUMA E CHIA GR 100 PZ 30
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*PAN CHIOCCIOLA CURCUMA E CHIA GR 100 PZ 30
Formato unico, arrotondato a chiocciola dall’aspetto artigianale. L’impasto alla semola e la curcuma (ingrediente molto di tendenza nel mondo alimentare per le sue proprietà benefiche) le danno una tipica colorazione gialla e un delicato retrogusto dolce che si sposa perfettamente con il gusto ricco e pieno dei semi. Oltre alla semola troviamo farro integrale, tumminia (cereale antico) e avena e semi di girasole, sesamo, lino, miglio e un seme considerato oggi un superfood: la chia.

Peso: 100 gr
Dimensioni: 100 mm
Tempi di scongelamento: ---
Modalità di cottura: 10/12 minuti a 215°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

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*PAN CIABATTINA AI CEREALI LIEVITO MADRE GR120 PZ 25
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*PAN CIABATTINA AI CEREALI LIEVITO MADRE GR120 PZ 25
Molto caratterizzata sia nel profumo che nel gusto, la ciabattina ai cereali ha una fragranza particolare e un gusto più ricco, grazie ai semi di lino, zucca e girasole e ai fiocchi di orzo e frumento. Per questo è particolarmente adatta alle esigenze dell’alimentazione moderna.

Peso: 120 gr
Dimensioni: 190 mm
Tempi di scongelamento: ---
Modalità di cottura: 6/7 minuti a 200/210 °C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*PANE DI CRISTALLO GR 270 PZ 18
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*PANE DI CRISTALLO GR 270 PZ 18
Un pane della tradizione spagnola, tipico della regione di Barcellona, cotto su pietra per ottenere una particolare alveolatura interna e una grande leggerezza e digeribilità. E’ un pane versatile, da usare sia per panini “importanti”, sia in un cestino del pane. Si sposa perfettamente con un magnifico jamon serrano.

Peso: 270 gr
Dimensioni: 380 mm
Tempi di scongelamento: 30/40 minuti
Modalità di cottura: 10/15 minuti a 190/210 °C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*PANE DI CRISTALLO MINI 180 GR PZ 30
VANDE0000047893
*PANE DI CRISTALLO MINI 180 GR PZ 30
Un prodotto unico, nato dalla tradizione spagnola e composto da un impasto ad altissima idratazione che comporta una crosta sottile e croccante e una mollica altamente alveolata. Perfetto per 2 panini.

Peso: 180 gr

Tempi di scongelamento:30/40 minuti

Modalità di cottura: 10/12 minuti a 190/200°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*PANE QUADROTTO AI CEREALI 120GR PZ 40
VANDE0000043645
*PANE QUADROTTO AI CEREALI 120GR PZ 40
Un pane speciale dal sapore intenso e crosta croccante, mollica tenera ed aerata con retrogusto di cereali. Prodotto con farina di frumento, segale, orzo e avena. Ricca decorazione di semi (8%): sesamo, lino e fiocchi d'avena.

Tempo di scongelamento: 30'
Tempo di cottura: 10/12'
Temperatura di cottura: 180/190°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*PANTIAGO 250 GR 30PZ
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*PANTIAGO 250 GR 30PZ
Questo pane viene preparato con calma e attenzione, con una fermentazione che prevedere 24 ore di riposo e una cottura su pietra lenta per ottenere una croccantezza e un'alveolatura uniche e un aspetto rustico e artigianale.

Peso: 250 gr
Dimensioni: 480 mm
Tempi di scongelamento: 30/40 minuti
Modalità di cottura: 8/10 minuti a 190/210 °C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

Maggiori informazioni

*SFOGLIAMELA GR 130 PZ 27
VANDE0000050061
*SFOGLIAMELA GR 130 PZ 27
Una base di friabile pasta sfoglia con crema e mele. Pronto a scongelare, cuocere e servire.

Tempo di scongelamento (min.): 60
Tempo di cottura (min.): 20
Temperatura di cottura (ºC): 190
UNA VOLTA SBRINATA, NON CONGELARE DI NUOVO
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*SUISSE CREMA E CIOCCOLATO BURRO 13,5% GR 120 PZ 50
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*SUISSE CREMA E CIOCCOLATO BURRO 13,5% GR 120 PZ 50
Sfoglia croccante francese al burro ripiena di crema e pepite di cioccolato dal formato generoso. Bake Up.

Peso: 120 gr
Tempi di scongelamento: ---
Modalità di cottura: 23/25 minuti a 155/165°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria