In Lizzi, azienda milanese di croissanteria surgelata, abbiamo sin dal 1973 un unico credo: la qualità dei nostri prodotti. Ogni articolo presente nella nostra ampia gamma è stato concepito senza compromessi, con l’obbiettivo di riuscire a soddisfare i palati più esigenti ed i clienti professionali più attenti. Forti di una storia che ci ha visti pionieri nel segmento surgelato della prima colazione continuiamo, oggi come ieri, a perseguire gli ideali produttivi e qualitativi che sono alla base del nostro passato, del nostro presente e del nostro futuro…

Schede prodotti presenti nel catalogo-online:


* 320R002 TORTA DELLA NONNA KG 1,4
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* 320R002 TORTA DELLA NONNA KG 1,4
La Torta della Nonna è certamente uno tra i dolci più apprezzati e richiesti nei menù dei dessert. Pasta frolla farcita con crema pasticcera e guarnita con mandorle e pinoli, decorata con zucchero a velo! Servi in tavola un grande classico della tradizione italiana!

Scongelamento: 2-3 ore
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

* 320R007 TORTA CHEESECAKE FRAGOLINE KG 1,8
LIZZI000320R007
* 320R007 TORTA CHEESECAKE FRAGOLINE KG 1,8
Una golosa base di croccanti biscotti sbriciolati, un generoso strato di crema cotta al formaggio fresco, una finitura con salsa alle fragole e fragoline intere: questa è la Cheesecake alle Fragoline. Una vera specialità firmata La Donatella!

Scongelamento: 4 ore

Porzioni: 14
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

* 320R019 TORTA TIRAMISÙ ROTONDA PAN DI SPAGNA KG 1,15
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* 320R019 TORTA TIRAMISÙ ROTONDA PAN DI SPAGNA KG 1,15
Un classico della tradizione italiana, amato e servito nelle tavole di bar e ristoranti di tutto il mondo grazie alle 12 fette pretagliate che facilitano il servizio, qui proposto nella versione rotonda: due strati di pan di spagna imbevuti con bagna al caffè, farciti con crema al mascarpone e marsala, decorati con cacao in polvere

Scongelamento: 2 ore

Porzioni: 12
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

* 320R020 TORTA FORESTA NERA KG 1,3
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* 320R020 TORTA FORESTA NERA KG 1,3
La Foresta Nera è una torta famosa e molto amata. E’ preparata con strati alternati di pan di spagna al cacao e bianco; farcita con crema chantilly, crema al cacao e amarene sciroppate; decorata con una sfoglia di cacao arricciata! Golosa e irresistibile!

Scongelamento: 1-2 ore

Porzioni: 12
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

* 321R016 TORTA SAINT HONORÈ KG 1,2
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* 321R016 TORTA SAINT HONORÈ KG 1,2
La Torta Saint Honoré è un classico della pasticceria francese, conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Un doppio disco di pan di spagna farcito con delicata crema chantilly, guarnito con bignè e morbidi ciuffi bicolore. Rifinita con granella di amaretto.

Scongelamento: 2 ore
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

* 323R003 PROFITTEROL NERO OVALE KG 1,2
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* 323R003 PROFITTEROL NERO OVALE KG 1,2
Per chi ama il cacao questo dolce al cucchiaio è imperdibile. Stiamo parlando del Profiteroles al Cioccolato: una composizione a piramide di 30 generosi bignè ripieni di crema chantilly e ricoperti da un ricco e morbido strato di crema al cacao!

Scongelamento: 1-2 ore
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Retail Consumer

* 342R217 BAGUETTE ANCIENNE KG 9
* 342R217 BAGUETTE ANCIENNE KG 9
Pane della tradizione francese, prodotti con 16+4 ore di lievitazione.

Dimensioni : CM 45

Peso: GR 230

Cottura: 20-22 minuti a180°C 
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

* G139 FAGOTTINO 3 CIOCK PL DECORATO GR 80 PZ 60
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* G139 FAGOTTINO 3 CIOCK PL DECORATO GR 80 PZ 60
Fagottino prelievitato, decorato con scatolette di cioccolato e zucchero. Ripieno di gocce di cioccolato, crema gianduia e crema al cioccolato bianco.

 
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*BUDINO DI RISO PRONTO COTTURA GR 90 PZ 36
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*BUDINO DI RISO PRONTO COTTURA GR 90 PZ 36
Tartella di pasta frolla con un morbido ripieno di crema e riso.

Cottura: 23/24 min. - 180°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CIAMBELLINA GR 60 PZ 40
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*CIAMBELLINA GR 60 PZ 40
Prodotto di pasta lievitata e fritta. Può essere tagliato in orizzontale e farcito oppure siringato in diversi punti.

Scongelamento: 2 ore
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CIAMBELLINA MIGNON GR 20 PZ 125
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*CIAMBELLINA MIGNON GR 20 PZ 125
Prodotto di pasta lievitata. Può essere tagliato in orizzontale e farcito oppure siringato in diversi punti a discrezione dell’operatore.

Scongelamento: 1,5 ore
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CONCHIGLIA PRONTO COTTURA GIANDUIA GR 80 PZ 75
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*CONCHIGLIA PRONTO COTTURA GIANDUIA GR 80 PZ 75
Prodotto di pasta sfoglia di prima qualità dalla forma a conchiglia ripieno di cremagianduia.

Scongelamento: 45/60 minuti

Modalità di cottura: 20/24 minuti a 190/200°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CONCHIGLIA PRONTO COTTURA LATTE PANNA GR 80 PZ 75
LIZZI00000Q125
*CONCHIGLIA PRONTO COTTURA LATTE PANNA GR 80 PZ 75
Prodotto di pasta sfoglia di prima qualità dalla forma a conchiglia ripieno di crema latte panna.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 20/24 minuti a 190/200°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO DA LIEVITARE ALBICOCCA GR 70 PZ 100
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*CORNETTO DA LIEVITARE ALBICOCCA GR 70 PZ 100
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Lievitazione: 8/12 ore

Modalità di cottura: 16/18 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO DA LIEVITARE CURVO GR 60 PZ 100
LIZZI00000A003
*CORNETTO DA LIEVITARE CURVO GR 60 PZ 100
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina ve-getale di prima qualità.

Lievitazione: 8/12 ore

Modalità di cottura: 16/18 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO DA LIEVITARE DRITTO GR 60 PZ 100
LIZZI0000A004
*CORNETTO DA LIEVITARE DRITTO GR 60 PZ 100
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Lievitazione: 8-12 ore

Modalità di cottura: 16-18 minuti a 180-190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO DA LIEVITARE INTEGRALE VUOTO GR 60 PZ 100
LIZZI00000A007
*CORNETTO DA LIEVITARE INTEGRALE VUOTO GR 60 PZ 100
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Lievitazione: 8/12 ore

Modalità di cottura: 16/18 minuti a180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO DA LIEVITARE MAXI ALBICOCCA GR 90 PZ 80
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*CORNETTO DA LIEVITARE MAXI ALBICOCCA GR 90 PZ 80
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità, farcito con semilavorato a base di confettura di albicocca (15%).

Ingredienti:

Pasta: Farina di GRANO tenero 00, margarina vegetale (grassi ed oli vegetali(palma,girasole); acqua; emulsionante: E471,sale, correttore di acidità: acido citrico; aromi; colorante:beta-carotene); acqua, zucchero, UOVA, lievito , lievito naturale (farina di GRANO tenero tipo 00, acqua), BURRO, sale, GLUTINE di frumento, farina di cereali maltati (FRUMENTO, ORZO), proteine del LATTE, LATTE intero in polvere, miele, aromi.

Ripieno: Farcito con semilavorato a base di confettura di albicocca 15%( purea di albicocca 40%, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, gelificante:pectina, correttore di acidità: acido citrico, aromi).


Lievitazione: 5/6 ore in dipendenza della temperatura ambiente e/o dell'attrezzatura per un'eventuale lievitazione forzata.

Cottura: Cuocere in forno già caldo a 180-190°C per 18/20 minuti circa ( tempi e temperature indicative a seconda del tipo di forno).
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*CORNETTO MIGNON DA LIEVITARE VUOTO GR 25 KG 5
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*CORNETTO MIGNON DA LIEVITARE VUOTO GR 25 KG 5
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Lievitazione: 5/6 ore.

Modalità di cottura: 15 minuti a 180°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO MIGNON PRELIEVITATO INTEGRALE MIELE GR 28 KG 3
LIZZI00000G512
*CORNETTO MIGNON PRELIEVITATO INTEGRALE MIELE GR 28 KG 3
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 15 minuti a 180°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO MIGNON PRELIEVITATO VUOTO GR 23 KG 3
LIZZI00000G511
*CORNETTO MIGNON PRELIEVITATO VUOTO GR 23 KG 3
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 15 minuti a 180°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO BAVARESE CEREALI VUOTO GR 75 PZ 60
LIZZI00000G007
*CORNETTO PRELIEVITATO BAVARESE CEREALI VUOTO GR 75 PZ 60
Cornetto contenente un abbondante mix di cereali nell’impasto e decorato con semi vari. Ideale per una farcitura sia dolce che salata.

Scongelamento: 30 minuti

Modalità di cottura: 18/20 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO BURRO ALBICOCCA GR 80 PZ 48
LIZZI00000G118
*CORNETTO PRELIEVITATO BURRO ALBICOCCA GR 80 PZ 48
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro. Cornetto diritto decorato con granella di zucchero.

Scongelamento: 30 minuti

Modalità di cottura: 18/20 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*CORNETTO PRELIEVITATO BURRO CREMA GR 80 PZ 48
LIZZI00000G120
*CORNETTO PRELIEVITATO BURRO CREMA GR 80 PZ 48
Prodotto ottenuto da un impasto contenente burro. Cornetto diritto decorato con codetta di zucchero.

Scongelamento: 30 minuti

Modalità di cottura: 18/20 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria