DEBIC PANNA COTTA 6X1LT
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DEBIC PANNA COTTA 6X1LT
Panna Cotta Debic offre praticità e versatilità d’impiego, oltre che gusto e struttura, ideali per stupire una clientela esigente. Ideale per Panna Cotta e, se montata, anche per farciture.
  • Gusto fresco e struttura cremosa
  • Versatile, adatta a molteplici abbinamenti
  • Da utilizzare e servire anche montata in planetaria

Ingredienti: LATTE intero; PANNA 42% di grassi (16%); zucchero; gelatina (di manzo); sciroppo di glucosio; amido modificato; emulsionante: E471; stabilizzanti: E339, carragenina; aroma di vaniglia.
Marchio: Debic
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Panetteria, Pasticceria

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DEBIC TIRAMISÙ LT 1
DEBIC TIRAMISÙ LT 1
Tiramisù Debic è ideale per la preparazione del classico dolce italiano, per tutti i dolci a base di mascarpone e per impasti da cuocere in forno (es. dolci da prima colazione). Risultato finale come fatto in casa e qualità garantita.
  • Con il 55% di mascarpone
  • Versatile, adatto a molteplici varianti
  • Grande potere sostenitivo

Ingredienti: LATTE scremato; olio vegetale (cuori di palma, palma); zucchero; tuorlo d'UOVO; LATTICELLO dolce in polvere; amido modificato; emulsionanti: E471, E472b; stabilizzante: E450; aroma naturale di vaniglia; coloranti: estratto di radice di curcuma.
Marchio: Debic
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Retail Consumer

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DISCHI BIANCHI P.LEGNO
MONT43DPL1171
DISCHI BIANCHI P.LEGNO
Dischi bianchi di cartone riciclato. Ottima resistenza. Grammatura 2000 gr/mq. NON IDONEI AL CONTATTO DIRETTO CON GLI ALIMENTI.

MONT43DPL1171 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 18

MONT43BPL1157 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 20

MONT43BPL1158 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 22

MONT43BPL1155 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 24

MONT43BPL1156 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 26

MONT43BPL1160 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 28

MONT43BPL1130 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 30

MONT43BPL1132 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 32

MONT43BPL1134 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 34

MONT43BPL1136 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 36

MONT43BPL1138 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 38

MONT43BPL1140 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 40

MONT43BPL1142 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 42

MONT43BPL1145 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 45

MONT43BPL1150 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 50
Marchio: Monteverdi
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

DISCHI KAP ORO/NERO
DISCHI KAP ORO/NERO
Dischi accoppiati pet oro/nero bordo Kappettato. Grammatura 2400 gr/mq e confezioni da 10 kg. Resistenti, eleganti ideali per torte Nuziali e per dolci che contengono bagne o creme.

BEND3CA230018N DISCHI KAP ORO Ø18

BEND3CA230020N DISCHI KAP ORO Ø20

BEND3CA230022N DISCHI KAP ORO Ø22

BEND3CA230024N DISCHI KAP ORO Ø24

BEND3CA230026N DISCHI KAP ORO Ø26

BEND3CA230028N DISCHI KAP ORO Ø28

BEND3CA230030N DISCHI KAP ORO Ø30

BEND3CA230020N DISCHI KAP ORO Ø32

BEND3CA230020N DISCHI KAP ORO Ø34

BEND3CA230020N DISCHI KAP ORO Ø36

BEND3CA230020N DISCHI KAP ORO Ø38

BEND3CA230020N DISCHI KAP ORO Ø40

BEND3CA230020N DISCHI KAP ORO Ø42

BEND3CA230020N DISCHI KAP ORO Ø44

BEND3CA230020N DISCHI KAP ORO Ø46

BEND3CA230020N DISCHI KAP ORO Ø48

BEND3CA230020N DISCHI KAP ORO Ø50
Marchio: Benders
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

DISCHI ORO PZ 100
MONT00000001116
DISCHI ORO PZ 100
Dischi in cartone monogetto accoppiato poliestere oro e poliestere nero. Idonei a contatto con alimenti. Grammatura 1050 gr/mq. Eleganti nella loro sobrietà.

MONT00000001116 DISCHI ORO DA 14 PZ 100 

MONT00000001117 DISCHI ORO DA 16 PZ 100

MONT00000001118 DISCHI ORO DA 18 PZ 100

MONT00000001119 DISCHI ORO DA 20 PZ 100

MONT00000001120 DISCHI ORO DA 22 PZ 100

MONT00000001121 DISCHI ORO DA 24 PZ 100

MONT00000001122 DISCHI ORO DA 26 PZ 100

MONT00000001123 DISCHI ORO DA 28 PZ 100

MONT00000001124 DISCHI ORO DA 30 PZ.100

MONT00000001125 DISCHI ORO DA 32 PZ100

MONT00000001126 DISCHI ORO DA 34 PZ 100

MONT00000001127 DISCHI ORO DA 36 PZ 100

MONT00000001410 DISCHI ORO DA 38 PZ 100

MONT00000001128 DISCHI ORO DA 40 PZ 100
Marchio: Monteverdi
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

DISCHI ORO/NERO 2400G. KG10
MONT00000007370
DISCHI ORO/NERO 2400G. KG10
Dischi in cartone monogetto accoppiato poliestere oro e poliestere nero. Idonei a contatto con alimenti. Rigidi e Robusti. Grammatura 2400 gr/mq. Eleganti nella loro sobrietà.

MONT00000007370 DISCHI ORO/NERO DIAM 16 2400G. KG10

MONT00000007371 DISCHI ORO/NERO DIAM 18 2400G. KG10

MONT00000007372 DISCHI ORO/NERO DIAM 20 2400G. KG10

MONT00000007373 DISCHI ORO/NERO DIAM 22 2400G. KG10

MONT00000007374 DISCHI ORO/NERO DIAM 24 2400G. KG10

MONT00000007375 DISCHI ORO/NERO DIAM 26 2400G. KG10

MONT00000007376 DISCHI ORO/NERO DIAM 28 2400G. KG10

MONT00000007377 DISCHI ORO/NERO DIAM 30 2400G. KG10

MONT00000007378 DISCHI ORO/NERO DIAM 32 2400G. KG10

MONT00000007379 DISCHI ORO/NERO DIAM 34 2400G. KG10

MONT00000007380 DISCHI ORO/NERO DIAM 36 2400G. KG10

MONT00000007381 DISCHI ORO/NERO DIAM 38 2400G. KG10

MONT00000007382 DISCHI ORO/NERO DIAM 40 2400G. KG10
Marchio: Monteverdi
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

DISPENSER PER TOVAGLIOLI INTERFOGLIATI
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DISPENSER PER TOVAGLIOLI INTERFOGLIATI
Dispenser Antibatterico da tavolo. Dal link www.myreadytable.papernet.com è possibile creare menù, promo e pubblicità da inserire nel dispenser.

QUALITÀ: SUPERIOR
MATERIALE: PLASTICA ABS
COLORI DISPONIBILI: NERO/BIANCO/ROSSO
CAPACITÀ: 1 CLIP
DIMENSIONI: 20X13,3H12,6 CM
Marchio:  
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria, Retail Consumer

 

  • Brochure

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DISPENSER PORTATOVAGLIOLI
DISPENSER PORTATOVAGLIOLI
Distributore per tovaglioli 17x17 monovelo da bar. Eleganti e sobri. Ottima robustezza.

PORR22001158 PORTATOVAGLIOLI ACCIAIO INOX

PORR22001159 PORTATOVAGLIOLI METALLO COLORE BIANCO
Marchio: Sambonet Paderno
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

EASY BUNS 20 KG 15
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EASY BUNS 20 KG 15
Mix 20%. Easy Bun è un mix per la panificazione concentrato in polvere per la produzione di pani soffici. Per la sua limitata percentuale d’impiego consente, a costi vantaggiosi, comode produzioni di pani morbidi come i tipici panini per hamburger.

Zucchero, olio raffinato vegetale (palma), farina di frumento, sale, destrosio, siero di latte in polvere, amido di mais, emulsionante (esteri mono e diacetiltartarici di mono e digliceridi degli acidi grassi, mono e digliceridi degli acidi grassi, farina di soia, conservante: propionato di calcio, antiossidante: acido ascorbico, agenti di trattamento delle farine, enzimi .
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Panetteria, Pasticceria

 

  • Ricetta Panini al Latte e Cioccolato
  • Ricetta Focaccia Ligure
  • Ricetta Sandwiches al Latte
  • Ricetta Hamburger
EASY MAIS 50 KG 10
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EASY MAIS 50 KG 10
Mix 50%. Easy Mais 50 è ideale per la produzione di pani al mais. Il lievito madre contenuto deriva dalla fermentazione di farina di grano duro con ceppi batterici appositamente selezionati per dare il tipico gusto dolce e di cereali del pane al mais.

Essendo al 50% il mix è versatile e consente di personalizzare la produzione, creando più idee con lo stesso prodotto e con l’aggiunta di farine diverse.


Farina di frumento, farina di mais e mais soffiato (32%), granella di soia, semi di girasole, destrosio, sale, pasta acida essiccata di grano duro, glutine di frumento, colorante: beta-carotene, antiossidante: acido ascorbico , enzimi.
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

 

  • Ricetta Focaccina al Mais
EASY MULTIGRAIN 50 KG 10
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EASY MULTIGRAIN 50 KG 10
Mix 50%. Easy Puravita Multigrain è ideale per la produzione di pani ai multicereali. Concentrato di 4 cereali (frumento, avena, segale, miglio) e 5 grani (girasole, sesamo, mais, lino e papavero) sprigiona una gamma completa di sapori con tanti vantaggi nutrizionali.

Ingredienti: Farina di frumento, semi di lino, fiocchi d’avena, semi di girasole, glutine di frumento, semi di sesamo, semi di segale pressati, sale, miglio, farina di mais, semi di papavero, farina di grano duro, lievito naturale disidratato di segale, emulsionanti: esteri mono e diacetiltartarici di mono e digliceridi degli acidi grassi, farina di malto, antiossidanti: acido ascorbico, enzimi.
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

 

  • Ricetta Fantasia di Grani
EASY SNACK CL KG 10
EASY SNACK CL KG 10
Mix 50%. Easy Snack CL è un mix in polvere per la produzione di snack salati e dolci. Ideale per pani morbidi, Pan Bauletto, Pan Carré, Stuzzichini, Pizzette, Focacce, prodotti laminati e tante altre applicazioni. Etichetta pulita.

Puratos è da sempre attenta alle richieste dei consumatori e con i propri Laboratori di Ricerca&Sviluppo, grazie alla avanzata tecnologia Soft’r, ha creato Easy Soft’r Snack CL, per ottenere prodotti soffici con una struttura ottimale ed una freschezza prolungata.


Farina di frumento, olio di palma, zucchero, sale, siero di latte in polvere, lievito naturale di frumento, destrosio, antiossidante: acido ascorbico, enzimi.
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

 

  • Ricetta Uovo Ripieno
  • Ricetta Panallegro
  • Ricetta Pane Pasquale
  • Ricetta Pane Bauletto Classico
  • Ricetta Panettone Gastronomico
  • Ricetta Pane Bauletto Multigrain

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EASY SOYA 50 KG 10
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EASY SOYA 50 KG 10
Mix 50%. Semilavorato per pane alla soia. La soia, è uno dei cereali a più alto contenuto di proteine, è particolarmente ricca di fosforo ferro e magnesio. Ideale per un pane dal cocktail di aromi unico e un apporto proteico bilanciato. Con Lievito Naturale.

Realizzato con le ultime tecnologie enzimatiche per garantire tolleranza durante il processo e qualità costante nella produzione.
Il mix può essere utilizzato nelle diverse tecnologie del freddo con risultati costanti, tolleranza dell’impasto, eccellente volume in cottura, profilo aromatico inalterato.
Questo permette una migliore organizzazione del lavoro settimanale, consentendo il massimo di flessibilità nella produzione.

Ingredienti:

Farina di frumento e segale, granella di soia, sale, crusca di frumento, lievito naturale essiccato, glutine di frumento, acido ascorbico, enzimi.
Marchio: Puratos
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

 

  • Brochure Easy Soya 50
ERBA CIPOLLINA KG 1
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ERBA CIPOLLINA KG 1
L'erba cipollina (Allium schoenoprasum) è una pianta aromatica erbacea perenne di origine euroasiatica dal sapore simile alla cipolla. I processi di trasformazione SIDEA coniugano metodi tradizionali all’uso di moderne tecnologie, assicurando la massima resa nel prodotto finito che risulta ricco di oli essenziali, persistente nell’aroma e perfetto nella consistenza.
Marchio: Sidea
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

FARINA 0 ANTICO MULINO KG 25
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FARINA 0 ANTICO MULINO KG 25
Ideale per pane locale, ciabatte, panini e focacce. Ottima per impasti diretti con qualsiasi tipo di lievito e in cella di “ferma lievitazione”.

Farina Tipo 0 ottenuta con grani selezionati nazionali ed esteri.
Marchio: Spigadoro
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

FARINA 00 CROISSANT-BRIOCHE KG 25
SPIGA0000405125
FARINA 00 CROISSANT-BRIOCHE KG 25
Linea ultima nata in casa Molini Spigadoro, perchè il talento dei Maestri Pasticceri merita farine prodotte rispettando i parametri e le esigenze dell’arte dolciaria.

Farina per pasticceria tipo 00 ideale per la produzione di brioche, sfoglia grassa con burro, cornetti surgelati e babà.
Marchio: Spigadoro
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

FARINA 00 N VERDE KG 25
SPIGA245125
FARINA 00 N VERDE KG 25
Ideale per pane comune e casareccio.

Farina tipo 00 ottenuta con grani selezionati nazionali ed esteri
Marchio: Spigadoro
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

FARINA 00 R KG 25
SPIGA0000365125
FARINA 00 R KG 25
Ottima per panini e rosette soffiate, ideale per l’uso di bighe e celle di ferma lievitazione.

Farina tipo 00 ottenuta con grani selezionati nazionali ed esteri.
Marchio: Spigadoro
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

FARINA 00 S ROSA LIEV.NAT. KG 25
SPIGA0000203725
FARINA 00 S ROSA LIEV.NAT. KG 25
Ottima per rosette soffiate con biga. Adatta per l’impiego nella “ferma lievitazione”, per lunghe lievitazioni, impasti indiretti e bighe.

Farina tipo 00 ottenuta con grani selezionati nazionali ed esteri con alto valore proteico.
Marchio: Spigadoro
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

FARINA D'AMARANTO BIOLOGICA KG5
MERANO000003039
FARINA D'AMARANTO BIOLOGICA KG5
GLUTEN FREE. Il grano antico dalle origini centro-americane non solo è ricco di proteine e fibre ma, rispetto ai cereali, contiene il doppio di lisina e ha un elevato contenuto di calcio, fosforo, magnesio e ferro. Farina macinata fine.

Farina 100% amaranto.

Le nostre farine biologiche sono prodotte esclusivamente con materie prime d’origine biologica e coltivate in aziende agricole scrupolosamente selezionate che agiscono nel rispetto dell’ecosistema agricolo sfruttando le risorse del luogo e la naturale fertilità del suolo e senza l’impiego di sostanze chimiche di sintesi.
Marchio: Merano
Disponibilità: Su ordinazione
Clientela: Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

FARINA D'AVENA FIOCCHI MACINATI BIO KG 25
MERANO000003205
FARINA D'AVENA FIOCCHI MACINATI BIO KG 25
Le nostre farine biologiche sono prodotte esclusivamente con materie prime d’origine biologica e coltivate in aziende agricole scrupolosamente selezionate che agiscono nel rispetto dell’ecosistema agricolo sfruttando le risorse del luogo e la naturale fertilità del suolo e senza l’impiego di sostanze chimiche di sintesi.

Fiocchi d'avena deamarizzati, tostati e macinati per una farina di alta qualità con un ottimo sapore.
Marchio: Merano
Disponibilità: Su ordinazione
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

FARINA D'ORZO INTEGRALE BIO KG 25
MERANO000003298
FARINA D'ORZO INTEGRALE BIO KG 25
Le nostre farine biologiche sono prodotte esclusivamente con materie prime d’origine biologica e coltivate in aziende agricole scrupolosamente selezionate che agiscono nel rispetto dell’ecosistema agricolo sfruttando le risorse del luogo e la naturale fertilità del suolo e senza l’impiego di sostanze chimiche di sintesi.

Farina con profumazione intensa e gradevole. Macinata a freddo.
Ottima da abbinare ad altre farine.

Marchio: Merano
Disponibilità: Disponibilità limitata
Clientela: Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

FARINA DI CANAPA GR 125
SPIG00000206331
FARINA DI CANAPA GR 125
Selezioniamo solo semi di canapa decorticati e disoleati meccanicamente a freddo. La spremitura a freddo, senza l’utilizzo di solventi, a garanzia della salubrità ed integrità del prodotto. La decorticazione conferisce una percentuale maggiore di nutrienti, circa un 33% di proteine, Omega-3 , Omega-6, fibre e minerali.

È ottima in aggiunta alle altre tipologie di farina, si consiglia dal 5% al 10%. Può essere utilizzata negli impasti di pane, pizza e dolci, nelle fritture ed infarinature, trasferendo agli impasti un leggero gusto nocciolato e un colore brunastro. Ottima se utilizzato per la preparazione di pasta fatta in casa, pasta con o senza uova e gnocchi.


Altri formati:

SPIGA0000206301           FARINA DI CANAPA KG 1
Marchio: Spigadoro
Disponibilità: Disponibilità limitata
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria, Retail Consumer

Maggiori informazioni

FARINA DI CECI BIOLOGICA KG5
MERANO000003061
FARINA DI CECI BIOLOGICA KG5
GLUTEN FREE. Ottenuta dalla macinazione dei semi essiccati del cece. Ricca di magnesio.

Le nostre farine biologiche sono prodotte esclusivamente con materie prime d’origine biologica e coltivate in aziende agricole scrupolosamente selezionate che agiscono nel rispetto dell’ecosistema agricolo sfruttando le risorse del luogo e la naturale fertilità del suolo e senza l’impiego di sostanze chimiche di sintesi.
Marchio: Merano
Disponibilità: Su ordinazione
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria