Ingredienti: Zucchero, addensante E 414, ALBUMINA DI LATTE solubilizzata, acidificante E 330, coloranti: E 100, E 120, E 172.

misura: 22 x 21 x 24 mm

materiale: zuccheromotivo: Pinguini

colore: nero, bianco, arancione

DIMENSIONI: MM 35

BRAND: MONA LISA 

CERTIFICAZIONI: CACAO SOSTENIBILE, KOSHER DAIRY, HALAL

Può essere utilizzata in purezza o e per aromatizzare ogni tipo di crema.
Può essere utilizzata per la farcitura di praline.

Fare un cheesecake partendo dagli ingredienti richiede tempo, tanti prodotti tutti da dosare, e cottura attenta.
Il risultato finale non è sempre certo e spesso la cottura in forno produce screpolature della superficie.
Con Deli Cheesecake otterrai un risultato sempre prefetto!

Deli Cheesecake, infatti, è la prima base per Cheesecake pronta all’uso.
Grazie a questo speciale prodotto brevettato da Puratos, la tua torta sarà pronta in poche e semplici mosse, garantendo una texture piacevole, una qualità sempre costante e ottimo aspetto, senza spaccature in forno.
Deli Cheesecake contiene il 30% di formaggio fresco, che conferisce al cake il suo gusto caratteristico.
Estremamente versatile, è adatto a tantissime applicazioni: può essere utilizzato cotto o a crudo come mousse, per fare un cake o in colorate verrine, puro o unito a ricotta, mascarpone o panna.

Deli è una gamma di creme pronte all'uso che conferiscono grande sapore alle tue preparazioni.
I prodotti Deli possono essere utilizzati direttamente dal secchiello o miscelati ad altri ingredienti per gustose farciture.
La gamma è così facile da usare e così versatile che hai l'imbarazzo della scelta fra infinite possibilità creative.

Gusto eccellente e persistente
Struttura fine e delicata
Aspetto lucido e texture cremosa
Senza grassi idrogenati

Deli è una gamma di creme pronte all'uso che conferiscono grande sapore alle tue preparazioni.
I prodotti Deli possono essere utilizzati direttamente dal secchiello o miscelati ad altri ingredienti per gustose farciture.
La gamma è così facile da usare e così versatile che hai l'imbarazzo della scelta fra infinite possibilità creative.

Il destrosio viene aggiunto nei gelati per evitare la cristallizzazione dello zucchero ed abbassare il punto di congelamento della miscela, in percentuali pari all'8-12%; in virtù del potere edulcorante inferiore allo zucchero, il destrosio viene impiegato quando è necessario mantenere alto il tenore dei solidi totali della ricetta diminuendo il sapore dolce, a volte reso eccessivo dalla presenza di alcuni ingredienti come certi tipi di frutta.

Ingredienti
Farina (56%), (farina di grano, carbonato di calcio, ferro, niacina, tiammina), olio di palma, zucchero, farina integrale di grano (13%), sciroppo di zucchero parzialmente invertito, agenti lievitanti (carbonati di sodio, acido malico), sale.

MONT43DPL1171 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 18

MONT43BPL1157 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 20

MONT43BPL1158 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 22

MONT43BPL1155 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 24

MONT43BPL1156 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 26

MONT43BPL1160 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 28

MONT43BPL1130 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 30

MONT43BPL1132 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 32

MONT43BPL1134 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 34

MONT43BPL1136 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 36

MONT43BPL1138 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 38

MONT43BPL1140 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 40

MONT43BPL1142 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 42

MONT43BPL1145 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 45

MONT43BPL1150 DISCHI BIANCHI P.LEGNO D. 50

BEND3CA230018N DISCHI KAP ORO Ø18

BEND3CA230020N DISCHI KAP ORO Ø20

BEND3CA230022N DISCHI KAP ORO Ø22

BEND3CA230024N DISCHI KAP ORO Ø24

BEND3CA230026N DISCHI KAP ORO Ø26

BEND3CA230028N DISCHI KAP ORO Ø28

BEND3CA230030N DISCHI KAP ORO Ø30

BEND3CA230020N DISCHI KAP ORO Ø32

BEND3CA230020N DISCHI KAP ORO Ø34

BEND3CA230020N DISCHI KAP ORO Ø36

BEND3CA230020N DISCHI KAP ORO Ø38

BEND3CA230020N DISCHI KAP ORO Ø40

BEND3CA230020N DISCHI KAP ORO Ø42

BEND3CA230020N DISCHI KAP ORO Ø44

BEND3CA230020N DISCHI KAP ORO Ø46

BEND3CA230020N DISCHI KAP ORO Ø48

BEND3CA230020N DISCHI KAP ORO Ø50

MONT00000001116 DISCHI ORO DA 14 PZ 100 

MONT00000001117 DISCHI ORO DA 16 PZ 100

MONT00000001118 DISCHI ORO DA 18 PZ 100

MONT00000001119 DISCHI ORO DA 20 PZ 100

MONT00000001120 DISCHI ORO DA 22 PZ 100

MONT00000001121 DISCHI ORO DA 24 PZ 100

MONT00000001122 DISCHI ORO DA 26 PZ 100

MONT00000001123 DISCHI ORO DA 28 PZ 100

MONT00000001124 DISCHI ORO DA 30 PZ.100

MONT00000001125 DISCHI ORO DA 32 PZ100

MONT00000001126 DISCHI ORO DA 34 PZ 100

MONT00000001127 DISCHI ORO DA 36 PZ 100

MONT00000001410 DISCHI ORO DA 38 PZ 100

MONT00000001128 DISCHI ORO DA 40 PZ 100

MONT00000007370 DISCHI ORO/NERO DIAM 16 2400G. KG10

MONT00000007371 DISCHI ORO/NERO DIAM 18 2400G. KG10

MONT00000007372 DISCHI ORO/NERO DIAM 20 2400G. KG10

MONT00000007373 DISCHI ORO/NERO DIAM 22 2400G. KG10

MONT00000007374 DISCHI ORO/NERO DIAM 24 2400G. KG10

MONT00000007375 DISCHI ORO/NERO DIAM 26 2400G. KG10

MONT00000007376 DISCHI ORO/NERO DIAM 28 2400G. KG10

MONT00000007377 DISCHI ORO/NERO DIAM 30 2400G. KG10

MONT00000007378 DISCHI ORO/NERO DIAM 32 2400G. KG10

MONT00000007379 DISCHI ORO/NERO DIAM 34 2400G. KG10

MONT00000007380 DISCHI ORO/NERO DIAM 36 2400G. KG10

MONT00000007381 DISCHI ORO/NERO DIAM 38 2400G. KG10

MONT00000007382 DISCHI ORO/NERO DIAM 40 2400G. KG10

NOVAV9L39002  PIZZI APOLLO ART 2 Ø20 PZ.100

NOVAV9L39003  PIZZI APOLLO ART 3 Ø22 PZ.100

NOVAV9L39004  PIZZI APOLLO ART 4 Ø25 PZ.100

NOVAV9L39005  PIZZI APOLLO ART 5 Ø28 PZ.100

NOVAV9L39007  PIZZI APOLLO ART.7 Ø33 PZ.100

NOVAV9L39008  PIZZI APOLLO ART.8 Ø35 PZ.100

NOVAV9L39009  PIZZI APOLLO ART.9 Ø38 PZ.100

NOVAV9L39011  PIZZI APOLLO ART.11 20X30 PZ.100

NOVAV9L39012  PIZZI APOLLO ART.12 25X35 PZ.100

NOVAV9L39013  PIZZI APOLLO ART.13 30X40 PZ 100

PORR22000107    DISCHI SOTTOTORTE ALLUMINIO CM 16

PORR22000107A DISCHI SOTTOTORTE ALLUMINIO CM 18

PORR22000107B DISCHI SOTTOTORTE ALLUMINIO CM 20

PORR22000107C DISCHI SOTTOTORTE ALLUMINIO CM 22

PORR22000107D DISCHI SOTTOTORTE ALLUMINIO CM 24

PORR22000107E DISCHI SOTTOTORTE ALLUMINIO CM 26

PORR22000107F DISCHI SOTTOTORTE ALLUMINIO CM 28

PORR22000107G DISCHI SOTTOTORTE ALLUIMINIO CM 30

PORR22000107H DISCHI SOTTOTORTE ALLUMINIO CM 32

MARTDIAM16       DISCO PL DIAM. CM 16

MARTDIAM18       DISCO PL DIAM. CM 18

MARTDIAM20       DISCO PL DIAM. CM 20

MARTDIAM22       DISCO PL DIAM. CM 22

MARTDIAM24       DISCO PL DIAM. CM 24

MARTDIAM24      DISCO PL DIAM. CM 26

LUCY è l’innovativo dispenser per miele, confetture e crema di nocciole. Ottimo per tutte le attività ricettive, bar, pasticcerie, caffetterie.
LUCY è il nuovo modo di far colazione, semplice da utilizzare, infatti, con un solo gesto, si possono farcire cornetti, spalmare miele e marmellate direttamente su dolci, su fette biscottate e sullo yogurt. Inoltre, garantisce una miglior freschezza e fragranza del prodotto.
LUCY è un dispenser dal design originale e ricercato, si adatta bene ad ogni ambiente e le sue caratteristiche non lo fanno mai passare inosservato.

DA ABBINARE CON:
REFILL PREMIUM farciture per DISPENSER LUCY PREMIUM
-Confettura extra Frutti di Bosco –70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Pesca – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Fragola – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Albicocca – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Ciliegia – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra di Mirtillo nero BIO – con oltre il 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Marmellata di Arancia – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Crema di Nocciole – 17% di nocciole italiane 900 g
-Miele di Millefiori – miele italiano 960 g

SENZA GLUTINE – SENZA CONSERVANTI – SENZA AROMI – SENZA COLORANTI

Disponibili su ordinazione REFILL BIO:

LUCY Bio è l’eccellenza di ogni prima colazione: sana, gustosa, e 100% biologica. Una selezione di prodotti realizzata per offrire ai propri ospiti un risveglio sano, senza glutine ed ottimo al palato.

Confettura extra Frutti di Bosco BIO –70% di frutta e zucchero di canna 900 g
Confettura extra Pesca BIO – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
Confettura extra Fragola BIO – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
Confettura extra Albicocca BIO – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
Confettura extra Ciliegia BIO – 70% di frutta e zucchero di canna  900 g
Confettura extra di Mirtillo nero BIO – con oltre il 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
Marmellata di Arancia BIO – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
Crema di Nocciole BIO – 17% di nocciole italiane 900 g
Miele di Millefiori BIO – miele italiano BIO 960 g

INNOVATIVO E DESIGN
Il suo aspetto è unico ed originale. 100% Made in Italy.
PRATICO
I flaconi sono sostituibili in pochi secondi.
DISTRIBUZIONE UNIFORME
Il beccuccio permette di distribuire in modo omogeneo il prodotto all’interno del cornetto vuoto.
ECOLOGICO
Il contenitore è completamente riciclabile.
ALTA QUALITÀ
Materie prime selezionate al raccolto e confezionate a basse temperature.
RIDUCE LO SPRECO
A fine giornata non si hanno mai cornetti farciti in eccedenza. Elimina i furti delle monoporzioni dal buffet.
IGIENICO
Costruito tutto con materiale lavabile, è facile da pulire
DOSE STANDARD
Ogni dose è di 6 g. Per la farcitura si consiglia 2 dosate = 12 g.

LUCY è l’innovativo dispenser per miele, confetture e crema di nocciole. Ottimo per tutte le attività ricettive, bar, pasticcerie, caffetterie.
LUCY è il nuovo modo di far colazione, semplice da utilizzare, infatti, con un solo gesto, si possono farcire cornetti, spalmare miele e marmellate direttamente su dolci, su fette biscottate e sullo yogurt. Inoltre, garantisce una miglior freschezza e fragranza del prodotto.
LUCY è un dispenser dal design originale e ricercato, si adatta bene ad ogni ambiente e le sue caratteristiche non lo fanno mai passare inosservato.

DA ABBINARE CON:
REFILL PREMIUM farciture per DISPENSER LUCY PREMIUM
-Confettura extra Frutti di Bosco –70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Pesca – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Fragola – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Albicocca – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra Ciliegia – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Confettura extra di Mirtillo nero BIO – con oltre il 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Marmellata di Arancia – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g
-Crema di Nocciole – 17% di nocciole italiane 900 g
-Miele di Millefiori – miele italiano 960 g

SENZA GLUTINE – SENZA CONSERVANTI – SENZA AROMI – SENZA COLORANTI

INNOVATIVO E DESIGN
Il suo aspetto è unico ed originale. 100% Made in Italy.
PRATICO
I flaconi sono sostituibili in pochi secondi.
DISTRIBUZIONE UNIFORME
Il beccuccio permette di distribuire in modo omogeneo il prodotto all’interno del cornetto vuoto.
ECOLOGICO
Il contenitore è completamente riciclabile.
ALTA QUALITÀ
Materie prime selezionate al raccolto e confezionate a basse temperature.
RIDUCE LO SPRECO
A fine giornata non si hanno mai cornetti farciti in eccedenza. Elimina i furti delle monoporzioni dal buffet.
IGIENICO
Costruito tutto con materiale lavabile, è facile da pulire
DOSE STANDARD
Ogni dose è di 6 g. Per la farcitura si consiglia 2 dosate = 12 g.

LUCY è l’innovativo dispenser per miele, confetture e crema di nocciole. Ottimo per tutte le attività ricettive, bar, pasticcerie, caffetterie.
LUCY è il nuovo modo di far colazione, semplice da utilizzare, infatti, con un solo gesto, si possono farcire cornetti, spalmare miele e marmellate direttamente su dolci, su fette biscottate e sullo yogurt. Inoltre, garantisce una miglior freschezza e fragranza del prodotto.
LUCY è un dispenser dal design originale e ricercato, si adatta bene ad ogni ambiente e le sue caratteristiche non lo fanno mai passare inosservato.

DA ABBINARE CON:

REFILL PREMIUM farciture per DISPENSER LUCY PREMIUM

-Confettura extra Frutti di Bosco –70% di frutta e zucchero di canna 900 g

-Confettura extra Pesca – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g

-Confettura extra Fragola – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g

-Confettura extra Albicocca – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g

-Confettura extra Ciliegia – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g

-Confettura extra di Mirtillo nero BIO – con oltre il 70% di frutta e zucchero di canna 900 g

-Marmellata di Arancia – 70% di frutta e zucchero di canna 900 g

-Crema di Nocciole – 17% di nocciole italiane 900 g

-Crema al Pistacchio 

-Miele di Millefiori – miele italiano 960 g

SENZA GLUTINE – SENZA CONSERVANTI – SENZA AROMI – SENZA COLORANTI

INNOVATIVO E DESIGN
Il suo aspetto è unico ed originale. 100% Made in Italy.
PRATICO
I flaconi sono sostituibili in pochi secondi.
DISTRIBUZIONE UNIFORME
Il beccuccio permette di distribuire in modo omogeneo il prodotto all’interno del cornetto vuoto.
ECOLOGICO
Il contenitore è completamente riciclabile.
ALTA QUALITÀ
Materie prime selezionate al raccolto e confezionate a basse temperature.
RIDUCE LO SPRECO
A fine giornata non si hanno mai cornetti farciti in eccedenza. Elimina i furti delle monoporzioni dal buffet.
IGIENICO
Costruito tutto con materiale lavabile, è facile da pulire
DOSE STANDARD
Ogni dose è di 6 g. Per la farcitura si consiglia 2 dosate = 12 g.

QUALITÀ: SUPERIOR
MATERIALE: PLASTICA ABS
COLORI DISPONIBILI: NERO/BIANCO/ROSSO
CAPACITÀ: 1 CLIP
DIMENSIONI: 20X13,3H12,6 CM

PORR22001158 PORTATOVAGLIOLI ACCIAIO INOX

PORR22001159 PORTATOVAGLIOLI METALLO COLORE BIANCO

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "0", farina di frumento integrale, zucchero, grasso vegetale in polvere, lievito naturale in polvere di farina di grano tenero tipo "0", sale, latte scremato in polvere, tuorlo d'uovo in polvere, aromi, alfa amilasi, colorante: betacarotene, agente di trattamento della farina: acido L ascorbico.

• QUALITÀ: Sapore ricco e fragrante, freschezza prolungata, volume eccellente, struttura perfetta, ritenzione dell’umidità e conservazione ottimali.
• FRESCHEZZA PROLUNGATA: Grazie alla tecnologia Soft’r Melting, sviluppata dalla Ricerca&Sviluppo Puratos, i prodotti creati con Dolcinote e conservati in sacchetti di cellophane restano freschi più a lungo.
• VERSATILITÀ:Pandori, panettoni, colombe, panfrutti, brioche, croissant, specialità regionali e tanto altro.
• ZERO SPRECHI: Un solo prodotto per tutti i tuoi lievitati, evitando gli sprechi.
• GUSTO UNICO: Il lievito naturale, per dare ai prodotti un sapore sempre autentico e genuino.

INGREDIENTI:

Farina di grano tenero, zuccheri, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi,
sale, latte scremato in polvere, aromi, enzimi. 

PORR22000088 DOSATRICE MEDIA

Disponibili a richiesta pezzi di ricambio

La sua preparazione è davvero facile e rapida, assicura grande volume, struttura regolare e un'ottima tenuta della bagna.
Può essere usato anche per semplici cake.

INGREDIENTI:

Zucchero, amido di frumento, agente lievitante, pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio, emulsionanti: esteri poligliceridci degli acidi grassi e mono e digliceridi degli acidi grassi, latte scremato in polvere, amido di mais, aromi, colorante: betacarotene.