SOFTGRAIN NIBS KG 10
SOFTGRAIN NIBS KG 10
L'innovazione al servizio del piacere. Puratos ha unito 3 tecnologie per creare il prodotto ideale per gli amanti del cioccolato: pezzetti di semi di cacao naturale tostati, pasta madre inattiva e cioccolato Belcolade Cacao-Trace. Puoi aggiungere SOFTGRAIN NIBS a diverse elaborazioni creando un sapore senza pari, un aspetto unico e una consistenza morbida con sfumature di sapore sparse in tutto l'impasto e con piccoli pezzi di NIBS croccanti con un intenso sapore di cacao.

 
Marchio: Puratos
Disponibilità: Su ordinazione
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

 

  • Ricetta Panettone Cocoa Nibs

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SOFTGRAIN SPELT CL KG 5
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SOFTGRAIN SPELT CL KG 5
Mix 10-30%. Sapore Softgrain Spelt (Farro) è una Pasta di semi di farro interi e morbidi; aggiunta direttamente all’impasto, dona aspetto e gusto eccellenti nel prodotto finito.

I prodotti della gamma Softgrain di Puratos sono ottenuti dalla macerazione e cottura dei cereali interi in lievito liquido.
Questo lungo processo produttivo origina una pasta di cereali interi morbidi e dal gusto intenso che, aggiunta direttamente all’impasto, dona al pane aspetto e gusto eccellenti.
I grani, ancora interi rimangono teneri e perfettamente masticabili per un’ottima texture del pane.

  • Ingrediente salutistico: contiene cereali interi dal contenuto in fibre e minerali preservato.
  • Gusto superiore: La speciale cottura nel lievito naturale conferisce un gusto delizioso.
  • Preferenza dei consumatori: La visibilità dei cereali interi all’interno del pane unita alla perfetta masticabilità rendono i prodotti particolarmente graditi al consumatore.
  • Freschezza prolungata: L’umidità presente in Softgrain è gradualmente rilasciata alla mollica.
  • Facilità di utilizzo: Si aggiunge direttamente all’impasto.
  • Creatività: Basta aggiungere Softgrain a diversi dosaggi e pani per ottenere un’intera gamma di prodotti.

INGREDIENTI:

Lievito naturale di segale pastorizzato, grani di farro, sale, sorbato di potassio.
Marchio: Puratos
Disponibilità: Su ordinazione
Clientela: Panetteria, Pasticceria

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SOLUZIONI PER ALLESTIRE IL NEGOZIO
SOLUZIONI PER ALLESTIRE IL NEGOZIO
Confezionamento di cioccolatini, pralineria, gelatine di frutta, caramelle, biscotti, torte, panettoni, colombe e prodotti artigianali in genere. Inoltre accessori di prima qualità, tra i quali: nastri personalizzati e decorativi, fiori in tessuto, pick, peluches, oggettistica e vetrinistica varia.

 
Marchio: Orvem
Disponibilità: Su ordinazione
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

TAVOLETTE LATTE/NERO/ORO GR 2400
VICA0LATTE/NERO
TAVOLETTE LATTE/NERO/ORO GR 2400
Tavolette accoppiate pet oro/nero bordo liscio. Grammatura 2400 gr/mq e confezioni da 10 kg. Resistenti, eleganti ideali per torte nuziali e per dolci che contengono bagne o creme. Formati a richiesta.

VICA0LATTE/NERO TAVOLETTE LATTE/NERO GR 2400

MONTTAVON4277 TAVOLETTE ORO/NERO GR 2400 
MONTTAVOR4339 TAVOLETTE ORO GR 2000 
MONTTAVOR4672 TAVOLETTE ORO GR 1050
Marchio: Monteverdi
Disponibilità: Disponibile, Su ordinazione
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

VASCHETTA GELATO INOX
VASCHETTA GELATO INOX
Ottima finitura, elegante e sobria. Acciaio inox di ottima qualità.

TRIX0FV/1058 VASCHETTA GELATO INOX MM360X165H120

TRIX0FV/1059 VASCHETTA GELATO INOX MM360X250H80 
Marchio: Trix
Disponibilità: Disponibile, Su ordinazione
Clientela: Gelateria

VASO CLASSIC 1000ML PET NEUTRO GR50
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VASO CLASSIC 1000ML PET NEUTRO GR50
Essenziale e senza tempo sono queste le caratteristiche del vaso linea Classic. Ideale per confezionare biscotti con eleganza.

Forma: Vaso

Capacità:1000 ml.

Altezza: 140 mm.

Larghezza: 100 mm.

Diametro: 100 mm.

Peso: 50 gr.

Tappo: D.100 Alluminio

Lucido Colore: Neutro
Marchio:  
Disponibilità: Disponibile, Su ordinazione
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

VIVAFIL FRUTTI DI BOSCO 50% KG 13
VIVAFIL FRUTTI DI BOSCO 50% KG 13
Vivafil Frutti di Bosco 50% è una passata multiuso , dal gusto intenso e genuino, con il 50% di frutta. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, è ideale per sac-à-poche. Indicata per utilizzo ante-forno e per farcitura post forno. Senza anidride solforosa. Prodotta in Italia.

Ottima tenuta in forno
Perfetta anche per applicazioni post-cottura
Pronta all'uso: facile da utilizzare

Ingredienti naturali
Aggiunta di salubrità ai prodotti finiti
Alta percentuale di frutta
Marchio: Puratos
Disponibilità: Su ordinazione
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

 

  • Ricetta Trancetti Ricotta e Frutti di Bosco
ZERO FRUM.MIX S/GLU.PANECHIARO KG15
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ZERO FRUM.MIX S/GLU.PANECHIARO KG15
Mix 100%. GLUTEN FREE. Semilavorato per prodotti da forno con ingredienti privi di glutine.

Adatto per chi vuole variare le scelte alimentari, per chi vuole ridurre l'assunzione di glutine nella sua alimentazione quotidiana e per arricchire la propria tavola e sperimentare nuovi gusti.
Marchio: Merano
Disponibilità: Su ordinazione
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

ZUCCHERO ERI CLASSICO BUSTINE
COLO41038
ZUCCHERO ERI CLASSICO BUSTINE
Bustine monodose da 5 grammi di zucchero categoria 1 - 2

Calibro: medio

Lucentezza: media

1 scatola = 2000 bustine x 5 grammi = 10 kg
Marchio: Coloniale Europea
Disponibilità: Su ordinazione
Clientela: Ho.re.ca