INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo “0”, farina di orzo, semi di girasole, granella di soia, semi di sesamo, semi di lino, destrosio, farina di cereali maltati, glutine di frumento, lievito naturale essiccato, emulsionante: lecitina di soia, α-amilasi, agente di trattamento della farina: acido ascorbico.

Prodotto idoneo al contatto con alimenti secondo il regolamento CE n° 1935/2004 e successivi aggiornamenti, al D.M. Del 21/03/1973. Si dichiara che è materiale idoneo al contatto alimentare, secondo D.M. 227 del 11/05/2006 e D.M. 21/03/1973.

Ricco di grassi insaturi.

Origine: Moldavia.

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per farcire paste lievitate, panettoni, trecce, monodosi, plumcake, muffins, formando all'interno una goccia morbida di frutta. Ideale per guarnire

CONFEZIONE :
Cartone 5 Kg

DOSAGGIO/INGREDIENTI :
a piacere

MODALITÀ D'USO :
Farcitura negli impasti da forno da aggiungere alla fine (dal 10 al 20% sull’impasto)

Base mandorla o nocciola, note tostate o caramellate, profumi delicati o aromi intensi, ogni Praliné PatisFrance ha un gusto del tutto unico.

La grande varietà di texture, dalle paste cremose e vellutate a quelle granulose e croccanti o addirittura frizzanti, fa sì che i Praliné PatisFrance abbiano infinite possibilità di utilizzo.

Usati puri o in combinazione con altri ingredienti, sono ideali sia per aromatizzare sia per farcire e trovano applicazione in tutti i prodotti di pasticceria e cioccolateria.

Base mandorla o nocciola, note tostate o caramellate, profumi delicati o aromi intensi, ogni Praliné PatisFrance ha un gusto del tutto unico.

La grande varietà di texture, dalle paste cremose e vellutate a quelle granulose e croccanti o addirittura frizzanti, fa sì che i Praliné PatisFrance abbiano infinite possibilità di utilizzo.

Usati puri o in combinazione con altri ingredienti, sono ideali sia per aromatizzare sia per farcire e trovano applicazione in tutti i prodotti di pasticceria e cioccolateria.

Base mandorla o nocciola, note tostate o caramellate, profumi delicati o aromi intensi, ogni Praliné PatisFrance ha un gusto del tutto unico.

La grande varietà di texture, dalle paste cremose e vellutate a quelle granulose e croccanti o addirittura frizzanti, fa sì che i Praliné PatisFrance abbiano infinite possibilità di utilizzo.

Usati puri o in combinazione con altri ingredienti, sono ideali sia per aromatizzare sia per farcire e trovano applicazione in tutti i prodotti di pasticceria e cioccolateria.

La base a forma di cuore in polistirolo espanso a cellula chiusa autoestinguente e ad alta densità.  Polistirene Sinterizzato in conformità alla normativa UNI EN 13163) per la realizzazione di torte secondo la tradizione anglosassone e statunitense del così definito “cake design”. 

Le basi in polistirene espanso rappresentano un valido complemento soprattutto qualora si vogliano realizzare torte a più piani, o sperimentare la lavorazione del fondente anche da parte di coloro che intendono approcciare questo tipo di arte pasticcera che richiede passione, attitudine a modellare e plasmare, fantasia e manualità.

SULPOL00CU15050 CUORE POLISTIROLO LT 15 H 5

SULPOL00CU20050 CUORE POLISTIROLO LT 20 H 5

SULPOL00CU25050 CUORE POLISTIROLO LT 25 H 5

SULPOL00CU30050 CUORE POLISTIROLO LT 30 H 5

SULPOL00CU35050 CUORE POLISTIROLO LT 35 H 5

SULPOL00CU40050 CUORE POLISTIROLO LT 40 H 5

SULPOL00CU50050 CUORE POLISTIROLO LT 50 H 5

Dimensioni: 9,5x24

1cf = 20 pz

Dimensioni: 15,2x22,8

Dimensioni: 15,2x22,8

Dimensioni: 15,2x22,8

PORR22000202A SCHIUMAROLA FILO STAGN. CM.14

PORR22000202B SCHIUMAROLA FILO STAGN. CM.16

PORR22000202C SCHIUMAROLA FILO STAGN. CM.18

PORR22000202D SCHIUMAROLA FILO STAGN. CM.20

PORR22000202E SCHIUMAROLA FILO STAGN. CM.24

PORR22000203A SCHIUMAROLA ACC.INOX CM.12

PORR22000203B SCHIUMAROLA ACC.INOX CM.14

PORR22000203C SCHIUMAROLA ACC.INOX CM.16

PORR22000204A SCHIUMAROLA RETE INOX CM.18

PORR22000204B SCHIUMAROLA RETE INOX CM.20

PORR22000204C SCHIUMAROLA RETE INOX CM.24

PORR22000204D SCHIUMAROLA RETE INOX CM.28

Come ingrediente nella panificazione e come decorazione.

I semi hanno un sapore più deciso di noce rispetto ai sesami bianchi. Non sbucciato.

Come ingrediente nella panificazione e come decorazione.

Struttura straordinaria: migliorata e affascinante.
Freschezza eccezionale: l'umidità viene gradualmente rilasciata, garantendo una freschezza prolungata.
Dichiarazioni nutrizionali: contiene fibre, minerali, vitamine.

MB 100/30 HW 
MB 120/35 HW 
MB 155/35 HW
MB 155/45 HW 
MB 170/22 HW 
MB 170x35 HW 
MB 170/45 HW 
MB 185/35 HW

MB 185/45 HW

MB 191/22 HW

MB 200/35 HW 
MB 200/45 HW
MB 210/25 HW
MB 220/30 HW
MB 220/38 HW
MB 240/45 HW

1 stampo = 24 forme

In silicone alimentare. Resistente fino a 260°C.

1 stampo = 24 forme

Silicone per alimenti. Resistente fino a 260°C.

GUSTI DISPONIBILI:

• CIOCCOLATO
• ARANCIO
• FRAGOLA
• LIMONE
• CIOCCOLATO BIANCO
• PISTACCHIO
• NOCCIOLA
• FRUTTI DI BOSCO
• CAFFĖ

GUSTI DISPONIBILI:

• CIOCCOLATO
• ARANCIO
• FRAGOLA
• LIMONE
• CIOCCOLATO BIANCO
• PISTACCHIO
• NOCCIOLA
• FRUTTI DI BOSCO
• CAFFĖ