*TOSCANELLA PRONTO COTTURA CREMA E MELA GR 90 PZ 60
LIZZI00000Q202
*TOSCANELLA PRONTO COTTURA CREMA E MELA GR 90 PZ 60
Prodotto in pasta sfoglia a forma di mezza luna con farcitura di crema e mele.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 25 minuti a 185°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TOSCANELLA PRONTO COTTURA CREMA E RISO GR 90 PZ 70
LIZZI00000Q201
*TOSCANELLA PRONTO COTTURA CREMA E RISO GR 90 PZ 70
Prodotto in pasta sfoglia a forma di raviolo con farcitura di crema e riso.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 25 minuti a 180°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TOSCANELLA PRONTO COTTURA CREMA NOCCIOLA GR 90 PZ 70
LIZZI00000Q204
*TOSCANELLA PRONTO COTTURA CREMA NOCCIOLA GR 90 PZ 70
Prodotto in pasta sfoglia a forma di mezza luna con farcitura di crema alle noc-ciole.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 25 minuti a 185°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TRECCIA ALL'ALBICOCCA GR 80 PZ 75
LIZZI000000Q119
*TRECCIA ALL'ALBICOCCA GR 80 PZ 75
Prodotto di pasta sfoglia di prima qualità dalla forma caratteristica, ripieno di confettura di albicocca.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 20/22 minuti a 200°/220°C
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TRECCIA ALLA CREMA GR 80 PZ 75
LIZZI000000Q120
*TRECCIA ALLA CREMA GR 80 PZ 75
Prodotto di pasta sfoglia di prima qualità dalla forma caratteristica, ripieno di crema pasticcera

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 20/22 minuti a 200°/220° C
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TRECCIA CANADESE MINI NOCI PECAN(SCIROP.ACERO)40GR 96 PZ
VANDE0000047917
*TRECCIA CANADESE MINI NOCI PECAN(SCIROP.ACERO)40GR 96 PZ
Piccola sfoglia dal particolare ripieno a base di sciroppo d’acero canadese e noci pecan. Specialità unica a base di vero sciroppo d’acero, decorata con noci pecan. Perfetta per una colazione senza sensi di colpa o per uno snack veloce.

Peso: 40 gr

Dimensioni: 72 mm

Modalità di cottura: 15 minuti a 180°C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

*TRECCIA CANADESE NOCI PECAN (CON SCIROPPO D'ACERO)
VANDE0000045237
*TRECCIA CANADESE NOCI PECAN (CON SCIROPPO D'ACERO)
Pasta lievitata sfogliata dal particolare ripieno a base di sciroppo d’acero canadese e noci pecan. Specialità unica a base di vero sciroppo d’acero, decorata con noci pecan, dal gusto armonico, in sintonia con la sfoglia croccante. La confezione contiene due sacchetti di sciroppo d’acero da utilizzare per decorare a piacere il prodotto.

Peso: 95 gr

Tempi di scongelamento: 30 minuti

Modalità di cottura: 23/25 minuti a 160/165  
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

Maggiori informazioni

*TRECCIA CANADESE PESCA E NOCI GR 90 PZ 48
LIZZI000000Q149
*TRECCIA CANADESE PESCA E NOCI GR 90 PZ 48
Prodotto di pasta lievitata a forma di treccia, con ripieno di pesche e decorata con granella di noci pecan e noci.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 20/22 minuti a 190°/200°C

Ingredienti:

Pasta: Farina di FRUMENTO tenero tipo 00, margarina vegetale ( grassi ed oli vegetali (palma, girasole),acqua, sale, emulsionanti: E471, acidificante:ac.citrico, aromi(contiene LATTE), colorante: beta-carotene), acqua, zucchero,lievito naturale ( farina di FRUMENTO tenero tipo 00, acqua),lievito, tuorlo d'UOVO, sale, BURRO, GLUTINE di FRUMENTO,farina maltata( ORZO), aroma naturale, vanillina, colorante: beta-carotene.

Ripieno: Preparazione alle pesche (20%)(pesche fresche ( 70% sul ripieno, 14% sul peso totale), zucchero, amidi modificati,pesche disidratate, addensante : pectina, antiossidante:E300, acidificante:E330).

Decorazione: Granella di NOCI PECAN e NOCI(in proporzione variabile) (2%), sciroppo di lucidatura (acqua, sciroppo di glucosio in polvere, maltodestrine, antiagglomerante:E500ii,PROTEINE del LATTE, addensante:E415).
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TRECCIA GIANDUIA PRONTO COTTURA GR 80 PZ 75
LIZZI00000Q122
*TRECCIA GIANDUIA PRONTO COTTURA GR 80 PZ 75
Prodotto di pasta sfoglia di prima qualità dalla forma caratteristica e con ripieno di crema gianduia.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 20/22 minuti a 200/220°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TRECCIA PRONTO COTTURA LATTE PANNA FR. BOSCO GR 80 PZ 75
LIZZI00000Q130
*TRECCIA PRONTO COTTURA LATTE PANNA FR. BOSCO GR 80 PZ 75
Prodotto di pasta sfoglia con ripieno di crema latte panna e preparato a base di frutti di bosco.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 20/24 minuti a 190/200°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TRECCIA VUOTA 60 PZ
PRATO000L0012
*TRECCIA VUOTA 60 PZ
C

 
Marchio:  
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TRECCINA DA LIEVITARE GR 75 PZ 100
LIZZI00000C011
*TRECCINA DA LIEVITARE GR 75 PZ 100
Prodotto ottenuto dall’accoppiamento a strati alternati di una pasta lievitata e di una pasta sfoglia. Con scorze d'arancia candita ed uvetta.

Lievitazione: 8/12 ore

Modalità di cottura: 16/18 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TRECCINA PRELIEVITATA VEGAN VENERE MARRONI E GIANDUIA GR 90 PZ 48
LIZZI00000G075
*TRECCINA PRELIEVITATA VEGAN VENERE MARRONI E GIANDUIA GR 90 PZ 48
Prodotto idoneo ad una alimentazione vegana. Senza olio di palma. Senza grassi idrogenati.

Scongelamento: 10/20 minuti

Modalità di cottura: 16/18 minuti a 180/190°
Marchio: LIZZI
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

*TRIANGOLO MULTICEREALI 105 GR PZ 30
VANDE0000014118
*TRIANGOLO MULTICEREALI 105 GR PZ 30
Particolarmente ricco di sapore grazie alla sua squisita miscela di cereali. Crosta croccante e soffice mollica.

Peso: 105 gr
Dimensioni: 140 mm
Tempi di scongelamento: ---
Modalità di cottura: 4/5 minuti a 180 °C
Marchio: Vandemoortele
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

ACETO DI VINO BIANCO PET LT 12
OSOLE00000ACETO
ACETO DI VINO BIANCO PET LT 12
L'aceto di vino è prodotto dal vino bianco ed è il più comune tipo di aceto in Germania, in Italia e in altri paesi europei. Come con il vino, vi è una vasta gamma di qualità. Le qualità migliori sono fatte maturare in legno per almeno due anni ed esibiscono un sapore complesso e maturo.

Ideale come antibatterico.
Marchio: 'o sole 'e Napule
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Cioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

ACIDO ASCORBICO E300 KG 1
DULCIST00000060
ACIDO ASCORBICO E300 KG 1
L'acido L-ascorbico (noto anche come vitamina C, o principio antiscorbutico) è un composto organico presente in natura con proprietà antiossidanti.

Nei prodotti da forno migliora le prestazioni tecniche dello sfarinato:

  • Migliora la ritensione di gas.
  • Maggiore sviluppo.
  • Sofficità.
Marchio: DIA
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

ACIDO SORBICO E200 KG 1
DULCI00000AT030
ACIDO SORBICO E200 KG 1
L'acido sorbico E200 è un conservante che svolge la sua massima funzione contro funghi e lieviti. Insolubile in acqua.

DULCI00000AT030           ACIDO SORBICO KG 1

DIA7DG0893ACIDO          ACIDO SORBICO E 200 KG 1
Marchio: DIA
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

ADDENSANTE A FREDDO PLUM GUM
DIA5DG0889
ADDENSANTE A FREDDO PLUM GUM
Addensante a freddo inodore e insapore.

Ideale sia per addensare pomodoro per pizza.
Marchio: DIA
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria, Pizzeria

AGHI GIRAPANETTONI
MART000053GP01
AGHI GIRAPANETTONI
Realizzato in acciaio inox. Puntale perfettamente rifinito.

Spessore: 2mm
Lunghezza totale: 600 mm
Lunghezza puntale: 8 mm
Marchio: Martellato
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

AGLIO IN POLVERE KG 1
AGLIO IN POLVERE KG 1
Originario dell’Asia centrale e del Medio Oriente. In Italia si coltivano due qualità pregiate: quella veneta e quella di Napoli.

Largamente impiegato quale condimento per l’aromatizzazione di ogni genere di cibi e di conserve alimentari. Nel campo medico gode da secoli di meritata fama per le sue molteplici proprietà curative.
Marchio: Sidea
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

ALBUME D'UOVO KG 1
CASC000019841
ALBUME D'UOVO KG 1
Albume d'uovo ideale per la preparazione di meringhe e glasse.

Tabella valori nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
Energia kJ 182 kcal 43
Grassi g 0
di cui acidi grassi saturi g 0
Carboidrati g < 0,5g
di cui zuccheri g < 0,5g
Fibre g 0
Proteine g 10,7
Sale g 0,43
Marchio:  
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

ALCOOL ETILICO PURO 95° LT 2
CARS01831002043
ALCOOL ETILICO PURO 95° LT 2
L'alcool puro al 95%. Utilizzato in pasticceria per la realizzazione delle bagne alcoliche.

Prodotto dal Liquorificio Carsetti.
Marchio:  
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

ALZATA COD.111 MOD. FONTANA
MART21000111
ALZATA COD.111 MOD. FONTANA
Alzata porta torta. Facile da decorare, componibile e lavabile. Abbinata alla fontanina elettrica diventa di grande impatto.

MART21000111 ALZATA COD.111 MOD. FONTANA   Misure: 25 - 48 - 85 H 100 cm - porz. 90/100

MART21000130 FONTANINA ELETTRICA
Marchio: Martellato
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria

ALZATA COD.117 MOD. CULLA
MART21000117
ALZATA COD.117 MOD. CULLA
Alzata porta torta. Facile da decorare, componibile e lavabile.

MISURE PIATTO: CM50X30 

ALTEZZA CULLA: CM38  

PORZIONI: 25/30.
Marchio: Martellato
Disponibilità: Disponibile
Clientela: Ho.re.ca, Pasticceria