1 CT = 140 PZ

Farina di grano tenero tipo"00", acqua, margarina vegetale senza grassi idrogenati,(grassi e oli vegetali raffinati: palma, colza, acqua, emulsionanti, E471)  sale, aroma burro e vaniglia, uova pastorizzate, malto, zucchero.

1 CT = 140 PZ

Farina di grano tenero tipo"00", acqua, margarina vegetale senza grassi idrogenati,(grassi e oli vegetali raffinati: palma, colza, acqua, emulsionanti, E471)  sale, aroma burro e vaniglia, uova pastorizzate, malto, zucchero.

CAMPO D'IMPIEGO :
Ideale per vendita al taglio e pralineria

CONFEZIONE :
Cartone 2,5 KG 

DOSAGGIO/INGREDIENTI :
a piacere

MODALITÀ D'USO :
Pronto all'uso

DIMENSIONI: MM 64 H33-37

CAPACITÀ: GR 49

CERTIFICAZIONI: KOSHER DAIRY, HALAL

Ingredienti
Farina (56%), (farina di grano, carbonato di calcio, ferro, niacina, tiammina), olio di palma, zucchero, farina integrale di grano (13%), sciroppo di zucchero parzialmente invertito, agenti lievitanti (carbonati di sodio, acido malico), sale.

DIMENSIONI: CM Ø35

PESO: GR 3

PZ: 500

DIMENSIONI: CM Ø4,5 

PESO: 4,3 GR

PZ: 350

Ingredienti: uova, farina di frumento, albume d'uovo, olio di cocco, agente lievitante: E450i e E500ii e E530ii, sale.

DIMENSIONI: CM Ø6

PESO: GR 8

PZ: 180

Disponibili su ordinazione confezioni di monocolore.

L'originale biscotto francese croccante.
Questa miscela friabile di originali "gauffres dentelles" francesi frantumate consente di aggiungere una leggera croccantezza a pralinati e gianduie. Può anche essere mescolata a cioccolato temperato per ottenere una farcitura croccante per cioccolatini ripieni, pasticceria e dessert. La croccantezza di Pailleté Feuilletine rimarrà inalterata.
Infine, è possibile spargerla su mousse, gelati e dessert da servire all'istante. I nostri chef consigliano di non mescolarla a basi liquide, contenenti panna o latticini, in quanto Pailleté Feuilletine tende ad assorbire l'umidità e quindi a diventare morbida e molliccia.

Flessibile, elastico e soffice, il Pan di Spagna arrotolato o pasta biscuit è incredibilmente versatile, adatto alla preparazione di golosi rotoli da farcire nelle maniere più fantasiose, dai sontuosi tronchetti di Natale ai rotoli alla crema o ripieni di avvolgenti ganache.
Può essere inoltre impiegato per la realizzazione di piccoli dessert, come una zuppa inglese monoporzione o piccoli zuccotti.

1 scatola = 2 confezioni x 6 pz

Flessibile, elastico e soffice, il Pan di Spagna arrotolato o pasta biscuit è incredibilmente versatile, adatto alla preparazione di golosi rotoli da farcire nelle maniere più fantasiose, dai sontuosi tronchetti di Natale ai rotoli alla crema o ripieni di avvolgenti ganache.
Può essere inoltre impiegato per la realizzazione di dessert mignon, zuppa inglese monoporzione, mini pinguini o piccoli zuccotti.

1 scatola = 2 confezioni x 6 pz

1 SC = 100 PZ

Dimensioni: Diametro 75 mm

Peso: 26 gr

Farina di grano tenero "0"e "00", uova, margarina
vegetale senza grassi idrogenati (grassi palma-oli; girasole), zucchero semolato, sale, lievito di birra.

1 SC = 3 KG

Dimensioni: Diametro 40 mm

Peso: 6 gr

Farina di grano tenero "0"e "00", uova, margarina
vegetale senza grassi idrogenati (grassi palma-oli; girasole), zucchero semolato, sale, lievito di birra.

Ingredienti:
Farina di FRUMENTO tipo 00, zucchero, margarina vegetale( grassi di palma, acqua, olio di girasole, E471, sale, aromi, acido citrico), BURRO(11%), UOVA, malto d'ORZO, sciroppo di zucchero invertito cristallizzato ed aromatizzato al miele, vanillina, sale, coloranti: miscela di carotenoidi ed estratto di paprika.

Ingredienti:
Farina di FRUMENTO tipo 00, zucchero, margarina vegetale( grassi di palma, acqua, olio di girasole, E471, sale, aromi, acido citrico), BURRO(11%), UOVA, malto d'ORZO, sciroppo di zucchero invertito cristallizzato ed aromatizzato al miele, vanillina, sale, coloranti: miscela di carotenoidi ed estratto di paprika.

Ingredienti:
Farina di FRUMENTO tipo 00, zucchero, margarina vegetale( grassi di palma, acqua, olio di girasole, E471, sale, aromi, acido citrico), BURRO(11%), UOVA, malto d'ORZO, sciroppo di zucchero invertito cristallizzato ed aromatizzato al miele, vanillina, sale, coloranti: miscela di carotenoidi ed estratto di paprika.

Ingredienti:
Farina di FRUMENTO tipo 00, zucchero, margarina vegetale( grassi di palma, acqua, olio di girasole, E471, sale, aromi, acido citrico), burro 11%, UOVA, cacao 6%, sale.

Ingredienti:
Farina di FRUMENTO tipo 00, zucchero, margarina vegetale( grassi di palma, acqua, olio di girasole, E471, sale, aromi, acido citrico), burro 11%, UOVA, malto d'ORZO, sciroppo di zucchero invertito cristallizzato ed aromatizzato al miele, BURRO, vanillina, sale, coloranti: miscela di carotenoidi ed estratto di paprika.