• Prodotto da panna fresca di centrifuga ottenuta da latte vaccino crudo (di origine animale).
• Realizzato con metodo naturale.
• Conferisce un delicato aroma di burro alle preparazioni.
• Punto di fusione legato alla stagionalità.
• Ideale per un'ampia gamma di applicazioni di pasticceria - impasti, crema la burro, frolla, sfoglia (all’italiana), dolci e dessert - e di ristorazione - soffriggere e arrostire carne, pesce e verdure o condire primi piatti e completare salse.
• Conservare in frigorifero fino ad un massimo di +7°C.
• Durata: 100 giorni a confezione chiusa.

Ingredienti: BURRO (100%) (min. 82% grassi del latte).

• Prodotto da panna fresca di centrifuga ottenuta da latte vaccino crudo (di origine animale)
• Realizzato con metodo naturale
• Conferisce un delicato aroma di burro alle preparazioni
• Punto di fusione legato alla stagionalità.

Ideale per un'ampia gamma di applicazioni di pasticceria - impasti, crema la burro, frolla, sfoglia (all’italiana), dolci e dessert - e di ristorazione - soffriggere e arrostire carne, pesce e verdure o condire primi piatti e completare salse.

Il pratico formato da 1 kg è stato realizzato appositamente per chef e professionisti della ristorazione. Rende più semplice la conservazione del prodotto e consente di ridurre notevolmente gli sprechi.

• Conservare in frigorifero fino ad un massimo di +7°C
• Durata: 100 giorni a confezione chiusa.

Ingredienti
BURRO (min. 82% di grassi)

La qualità del burro viene direttamente dalla qualità del latte e dalla freschezza della panna che ne costituisce materia prima, la quale non poteva che derivare dalla centrifugazione di freschissimo latte: ci si è posti l’obiettivo da primato della zangolatura entro 24 ore dalla mungitura.

MANT230LBUS10          BUSTE BIANCHE GR. 40  10x20

MANT230LBUS               BUSTE BIANCHE GR. 40 12X24

MANT230LBUS1             BUSTE BIANCHE GR. 40 14X28

MANT230LBUS2             BUSTE BIANCHE GR. 40 17X34

MANT230LBUS4             BUSTE BIANCHE GR. 40 19X38

MANT230LBUS5             BUSTE BIANCHE GR. 40 22X44

MANT230LBUS6             BUSTE BIANCHE GR. 40 25X50

MANT230LBUS7             BUSTE BIANCHE GR. 40 30X60

ASTROBGR0            BUSTE ERMOGREASE 12x24

ASTROBGR2            BUSTE ERMOGREASE 17x34

NICO0SAC012X026 BUSTE POLITENATE 41+9 12×26 KG 10

NICO0SAC014X030 BUSTE POLITENATE 41+9 14X30 KG 10

ATROBS3       BUSTE SEALING GR. 40 14X38

ATROBS1       BUSTE SEALING GR. 40 14X50

ATROBS6       BUSTE SEALING GR. 40 19X38

ATROBS2       BUSTE SEALING GR. 40 19X50

ATROBS7       BUSTE SEALING GR. 40 22X44

ATROBS8       BUSTE SEALING GR. 40 25X50

ATROBS0       BUSTE SEALING GR. 40 30X60

1 CT = 100 PZ

1 CT = 100 PZ

1 CT = 150 PZ

Farina di grano tenero tipo"00", acqua, margarina vegetale senza grassi idrogenati,(grassi e oli vegetali raffinati: palma, colza, acqua, emulsionanti, E471)  sale, aroma burro e vaniglia, uova pastorizzate, malto, zucchero.

1CT = 2,5 KG

Materiale: Carta crespata

Modello: Chiuso

Peso: 20 gr

Altezza: 23 cm

Idoneo all'utilizzo in ambito HACCP

PAVO2100CAG05 CARAFFA GRADUATA COLORATA LT 0,5

PAVO21000CAG1 CARAFFA GRADUATA COLORATA LT 1

PAVO21000CAG2 CARAFFA GRADUATA COLORATA LT 2

PAVO21000CAG3 CARAFFA GRADUATA COLORATA LT 3

PAVO21000CAG5 CARAFFA GRADUATA COLORATA LT 5

Come colorante per uso alimentare (E153) è autorizzato dal Regolamento (CE) N. 1333/2008. L’utilizzo nelle preparazioni alimentari è disciplinato dall’Allegato II, parte E nel medesimo Regolamento. È consentita l’aggiunta del carbone quantum satis nei prodotti da forno fini.

Si consiglia di aggiungere da 10 a 15 g per kg di farina.

SPIG00000202502            CARBONE VEGETALE KG 2 SPIGADORO

SPIG00000202511            CARBONE VEGETALE GR 80

SPIGA0000202501           CARBONE VEGETALE KG 1 SPIGADORO

PAVO220CARE/I CARRELLO ACCIAIO PER CONT. 60X40

RUINCAH14010004 CARRELLO P/TEGLIE 15 P 60x40 304 aisi

RUINCAH1401005 CARRELLO P/TEGLIE 20 P 60x40 304 aisi

ATRE22000101 CARRELLO P/TEGLIE 18 P 60x40 PAN304

ATRE22000102 CARRELLO P/TEGLIE 20 P 60x80 PANSYS

• CARTA ACCOPPIATA AVANA 40GR 25X37 KG 25
• CARTA ACCOPPIATA AVANA 40GR 33X44 KG 25
• CARTA ACCOPPIATA AVANA 40GR 37X50 KG 25
• CARTA ACCOPPIATA AVANA 40GR 50X75 KG 25
  

NON IDONEA AL CONTATTO CON ALIMENTI.

MONT00000002687  CARTA DA FORNO ROTOLO DA CM 40 x 200 Mt gr 44

MONT00000003214  CARTA DA FORNO ROTOLO DA CM 50 x 200 Mt gr 46

MONT00000002686           CARTA FORNO CONF. 60X40 PREMIUM 1000 FOGLI 41 GR/MQ

MONT00000003555            CARTA FORNO CONF. 60X40 SPECIAL 1000 FOGLI 40 GR/MQ

MONT00000004119            CARTA FORNO CONF. 60X80 PREMIUM 500 FOGLI 41 GR/MQ

TECN23000000F                  CARTA FORNO CONF. 62x44 KG10  40 GR/MQ

Misura cm 37x50

MANT2300PAG CARTA PAGLIA 10KG 33x44

MANT2300PAG CARTA PAGLIA 10KG 37x50 accoppiato pe per alimenti

MANT00CPB75100 CARTA PELLEAGLIO BIANCA 75X100 KG10

MANT00CPB50075 CARTA PELLEAGLIO BIANCA 50X75 KG25

MANT00CPB37050 CARTA PELLEAGLIO BIANCA 37X50 KG25