TARTELLETTE MIGNON GLASSATE TONDE 200 PZ
TARTELLETTE MIGNON GLASSATE TONDE 200 PZ
Frolla friabile e gustosa, arricchita da una golosa glassatura. Dimensioni: mmØ45.

GUSTI DISPONIBILI:

  • CIOCCOLATO
  • ARANCIO
  • FRAGOLA
  • LIMONE
  • CIOCCOLATO BIANCO
  • PISTACCHIO
  • NOCCIOLA
  • FRUTTI DI BOSCO
  • CAFFĖ
Marchio: Idealpast
DisponibilitàDisponibilità limitata
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

Immagini


  • Tartellette Mignon Tonde Glassate
TAVOLA IN PLASTICA
MARTTAV
TAVOLA IN PLASTICA
Realizzate in materiale plastico, non assorbono odori o umidità. Si possono decorare e lavare. Spessore di 8 mm. Piedini sferici di 25 mm.

MARTTAVD040C/P   TAVOLA ROTONDA DIAM 40 C/P

MARTTAVD050C/P   TAVOLA ROTONDA DIAM 50 C/P

MARTTAVD060C/P   TAVOLA ROTONDA DIAM 60 C/P

MARTTAVD070C/P   TAVOLA ROTONDA DIAM 70 C/P

MARTTAVD080C/P   TAVOLA ROTONDA DIAM 80 C/P

MARTTAVD090C/P   TAVOLA ROTONDA DIAM 90 C/P

MARTTAVD100C/P   TAVOLA ROTONDA DIAM 100 C/P


MARTTAV4060C/P   TAVOLA RETTANGOLARE 40X60 C/P

MARTTAV4060C/P   TAVOLA RETTANGOLARE 40X60 C/P

MARTTAV5060C/P   TAVOLA RETTANGOLARE 50X60 C/P

MARTTAV6070C/P   TAVOLA RETTANGOLARE 60X70 C/P

MARTTAV6080C/P   TAVOLA RETTANGOLARE 60X80 C/P

MARTTAV7080C/P   TAVOLA RETTANGOLARE 70X80 C/P

MARTTAV80100CP   TAVOLA RETTANGOLARE 80X100 C/P


MARTTAV5050C/P   TAVOLA QUADRATA 50X50 C/P

MARTTAV6060C/P   TAVOLA QUADRATA 60X60 C/P

MARTTAV7070C/P   TAVOLA QUADRATA 70X70 C/P

MARTTAV8080C/P   TAVOLA QUADRATA 80X80 C/P

MARTTAV9090C/P   TAVOLA QUADRATA 90X90 C/P



Marchio: Martellato
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

TAVOLETTE 2400 GR/MQ COLORATE
TAVOLETTE 2400 GR/MQ COLORATE
Idoneità al contatto con alimenti. Misure a richiesta. Personalizzabile.

TAVOLETTE V/QUADRO VERDELIME MARRONE GR. 2400

TAVOLETTE V/QUADRO ROSSO LATTE GR. 2400

TAVOLETTE V/QUADRO FUCSIA NERO GR. 2400

TAVOLETTE V/QUADRO AZZURRO ROSA GR. 2400

TAVOLETTE V/QUADRO TIFFANY GLICINE GR. 2400

TAVOLETTE V/QUADRO ARANCIO GIALLO GR. 2400

TAVOLETTE V/QUADRO RUBIN RED/LATTE GR. 2400



Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Ho.re.ca, Pasticceria

TAVOLETTE CUORE ROSSO/LATTE PZ.15
VICA0000TCRL265
TAVOLETTE CUORE ROSSO/LATTE PZ.15
Accoppiato con pellicola alimentare su entrambi i lati.

Small 20x20. GR 2400/mq

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

TAVOLETTE KAPPATE ORO/NERO
TAVOLETTE KAPPATE ORO/NERO
Tavolette accoppiate pet oro/nero bordo Kappettato. Grammatura 2400 gr/mq e confezioni da 10 kg. Resistenti, eleganti ideali per torte Nuziali e per dolci che contengono bagne o creme.

BEND23RET1530N        TAV.KAP ORO/NERO 15X30 GR 2400

BEND23RET1535N        TAV.KAP ORO/NERO 15X35 GR 2400

BEND23RET1541N        TAV.KAP ORO/NERO 15X41 GR 2400

BEND23RET2535N        TAV.KAP ORO/NERO 25X35 GR 2400

BEND23RET3040N        TAV.KAP ORO/NERO 30X40 GR 2400

BEND23RET3646N        TAV.KAP ORO/NERO 36X46 GR 2400

BEND23RET4050N        TAV.KAP ORO/NERO 40X50 GR 2400

BEND23RET4060N        TAV.KAP ORO/NERO 40X60 GR 2400

BEND23RET4454N        TAV.KAP ORO/NERO 44X54 GR 2400
BEND23RET4666N        TAV.KAP ORO/NERO 46X66 GR 2400
Marchio: Benders
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria

TAVOLETTE LATTE/NERO/ORO GR 2400
VICA0LATTE/NERO
TAVOLETTE LATTE/NERO/ORO GR 2400
Tavolette accoppiate pet oro/nero bordo liscio. Grammatura 2400 gr/mq e confezioni da 10 kg. Resistenti, eleganti ideali per torte nuziali e per dolci che contengono bagne o creme. Formati a richiesta.

VICA0LATTE/NERO TAVOLETTE LATTE/NERO GR 2400

MONTTAVON4277 TAVOLETTE ORO/NERO GR 2400 
MONTTAVOR4339 TAVOLETTE ORO GR 2000 
MONTTAVOR4672 TAVOLETTE ORO GR 1050
TAVOLETTE PIZZI APOLLO
TAVOLETTE PIZZI APOLLO
Il pizzo è realizzato in cartoncino accoppiato con film pet, resistente ai grassi alimentari, ideale per torte. Il design elegante, in colore oro, lo rende adatto alla presentazione del prodotto finito.

NOVAV9L39011 PIZZI APOLLO ART.11 20X30

NOVAV9L39012 PIZZI APOLLO ART.12 25X35

NOVAV9L39013 PIZZI APOLLO ART.13 30x40

Marchio: Novacart
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

TAZZONE ACCIAIO INOX
PORR22000283A
TAZZONE ACCIAIO INOX
Alto spessore e manico ergonomico.

PORR22000283A TAZZONE ACCIAIO INOX cm.16

PORR22000283B TAZZONE ACCIAIO INOX cm.18

PORR22000283C TAZZONE ACCIAIO INOX cm.20

PORR22000283D TAZZONE ACCIAIO INOX cm.22

PORR22000283E TAZZONE ACCIAIO INOX cm.24


Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Ho.re.ca, Pasticceria

TEGLIA ALLUMINIO 4 BORDI
TEGLIA ALLUMINIO 4 BORDI
In alluminio spessore mm1,5. Bordo dritto. Le teglie in alluminio possono essere utilizzate in freezer o in cella di lievitazione senza contro indicazioni.

PORR292/40X30X2  TEGLIA ALLUMINIO CM 30X40H2

PORR292/40X30X3 TEGLIA ALLUMINIO CM 30X40H3

PORR292/40X30X4 TEGLIA ALLUMINIO CM 30X40H4


PORR292/60X40X2 TEGLIA ALLUMINIO CM 60X40H2
PORR292/60X40X3 TEGLIA ALLUMINIO CM 60X40H3
PORR292/60X40X4 TEGLIA ALLUMINIO CM 60X40H4

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

TEGLIA ALLUMINIO FORATA
TEGLIA ALLUMINIO FORATA
Spessore 15/10 mm. Lungo i bordi è presente una fascia piena che conferisce rigidità e consistenza alla teglia. Le teglie in alluminio possono essere utilizzate in freezer o in cella di lievitazione senza contro indicazioni. I fori permettono al calore ed umidità di circolare.

PORR292FOR/60X40  TEGLIA ALLUMINIO FORATA CM 60X40H2

PORR292FOR/60X80  TEGLIA ALLUMINIO FORATA CM 60X80H2

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria, Pizzeria

TEGLIA ALLUMINIO FORATO ONDULATO
TEGLIA ALLUMINIO FORATO ONDULATO
Realizzate con telaio perimetrale rinforzato. Ideali per rotor, fermalievitazione, abbattitore. Ideale per baguette.

PORR294/60X80  TELAIO 60X80 CON 9 CANALI TRASVERSALI DA CM 60

DISPONIBILE A RICHIESTA RIVESTIMENTO IN TEFLON

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria

TEGLIA LAMIERA ALLUMINATA
TEGLIA LAMIERA ALLUMINATA
Teglie in lamiera alluminata spessore 8/10. Ottima resistenza agli urti e alle torsioni. Leggermente svasate per essere impilate.

PORR22000291A TEGLIA LAM.ALLUM. 4 B. cm 30x40x2

PORR22000291B TEGLIA LAM.ALLUM. 4 B. cm 30x40x4

PORR22000291C TEGLIA LAM.ALLUM. 4 B. cm 60x40x2

PORR22000291D TEGLIA LAM.ALLUM. 4 B. cm 60x40x4

PORR22000291Z TEGLIA LAM.ALLUM. 4 B. cm 90x40x2

PORR22000291F TEGLIA LAM.ALLUM. 4 B. cm 90x40x4

PORR22000291G TEGLIA LAM.ALLUM. 4 B. cm 95x45x2

  • REALIZZABILI DRITTE SU RICHIESTA
  • ALTRE MISURE REALIZZABILI SU RICHIESTA

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria

TEGLIA MONOPORZIONE 60X40
TEGLIA MONOPORZIONE 60X40
Kit per semifreddi Monoporzioni e Mignon su teglia in plastica completa di tagliapasta ed estrattori.

PAVO210000TTS TEGLIA MONOPORZIONE 60x40

PAVO210000CTS TAGLIAPASTA PER MONOPORZIONE 

PAVO210000ETS ESTRATTORE MONOPORZIONE 


PAVO21000700A TEGLIA MIGNON CM 60x40

PAVO21000900C TAGLIAPASTA PER MIGNON 

PAVO21000800D ESTRATTORE MIGNON 

Marchio: Pavoni
DisponibilitàDisponibile
ClientelaGelateria, Ho.re.ca, Pasticceria

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  • Teglia Monoporzione 
TEGLIE LAMIERA ALLUMINATA FORME PIZZA
TEGLIE LAMIERA ALLUMINATA FORME PIZZA
Teglie professionali di ottima robustezza. Ideali per forni tradizionali.

PORR310/12X12/60 TEGLIA LAM. ALL. 12 FORME PIZZA Ø12 CM60x40x2

PORR0310/8X14/60 TEGLIA LAM. ALL. 8 FORME PIZZA Ø14 CM60x40x2

PORR0310/6X16/60 TEGLIA LAM. ALL. 6 FORME PIZZA Ø16 CM60x40x2

PORR0310/6X18/60 TEGLIA LAM. ALL. 6 FORME PIZZA Ø18 CM60x40x2


CON RIVESTIMENTO TEFLON SBS11 VERDE:

PORRTE310/12X12/60 TEGLIA LAM. ALL. TEFLON 12 FORME PIZZA Ø12 CM60x40x2
PORR0TE310/8X14/60 TEGLIA LAM. ALL. TEFLON 8 FORME PIZZA Ø14 CM60x40x2
PORR0TE310/6X16/60 TEGLIA LAM. ALL. TEFLON 6 FORME PIZZA Ø16 CM60x40x2
PORR0TE310/6X18/60 TEGLIA LAM. ALL. TEFLON 6 FORME PIZZA Ø18 CM60x40x2



Marchio: Pansystem
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria, Retail Consumer

TEGRAL CLARA SUPER KG 15
PURA00004103377
TEGRAL CLARA SUPER KG 15
Mix 100%. Tegral Clara Super è un semilavorato in polvere per la produzione di bignè, choux, éclair, zeppole, brighelle.

La sua formulazione rende semplice e sicura una delicata e non facile produzione, riducendo fasi e tempi di lavorazione.
Garantisce elevato volume, forma omogenea senza spaccature, favorendo la formazione di una crosta sottile e un sufficiente spazio per il ripieno, mantenendo i prodotti finiti freschi e croccanti più a lungo.
Tegral Clara Super è anche molto versatile: si presta alla miscelazione con altri ingredienti e si adatta sia alla cottura in forno che alla frittura.

INGREDIENTI:


Amido di frumento, farina di frumento, grassi vegetali (palma), uova intere in polvere,
proteine del latte, zucchero, agenti lievitanti: difosfato, disodico e carbonato di sodio, sale, mono e digliceridi degli acidi grassi.

Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

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  • Paris Brest

  • Brighelle

Maggiori informazioni

TEGRAL GLASSA KG 5
PURA00004005058
TEGRAL GLASSA KG 5
Tegral Glassa è un Mix per la glassatura di prodotti lievitati da forno in polvere. Ideale per la tradizionale glassa per dolci da ricorrenza (ex: panettone, colomba...) ma anche su prodotti di utilizzo quotidiano (es. brioches, panfrutto).

L'aspetto estetico dei lievitati è quasi importante quanto il gusto morbido e la consistenza soffice, proprio per questo motivo Puratos ha realizzato un mix per la glassatura dei prodotti lievitati da forno.

Tegral Glassa è un prodotto composto da una speciale miscela studiata appositamente per realizzare la tradizionale glassa per dolci da ricorrenza, come il panettone e la colomba, con una velocità e una garanzia del risultato finale davvero notevoli.

INGREDIENTI:

Zucchero, farina di riso, mandorle, grasso vegetale in polvere (palma), sciroppo di glucosio, proteine del latte, amido modificato, aromi, amido di frumento.

Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

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  • Ricetta Tegral Glassa per Panettone Marbré
TEGRAL PURAVITA GRANI GERMINATI KG 20
TEGRAL PURAVITA GRANI GERMINATI KG 20
Mix 100%. Semilavorato per la produzione di pane ai grani germinati: naturalmente sano e gustoso. +proteine +vitamine +fibre -carboidrati.

I grani che consumiamo normalmente sono “dormienti”, in attesa di crescere e dar vita ad una pianta. Nel processo di germinazione, invece, vengono sprigionati importanti nutrienti come vitamine e minerali. Inoltre nei grani germinati aumenta anche la quantità di amminoacidi che rendono il pane più ricco di proteine rispetto al comune pane integrale. La presenza di lievito madre, semi e miele consente di ridurre il contenuto di sale senza alterare la gustosità unica del pane.

TEGRAL SATIN CAKE CIOCCOLATO BELGA KG.15
PURA00004103339
TEGRAL SATIN CAKE CIOCCOLATO BELGA KG.15
Mix 100%. Tegral Satin Cake Cioccolato Belga è un semilavorato in polvere per la produzione di torte al cioccolato. Contiene oltre il 15% di vero cioccolato belga.

Grazie al contenuto di oltre il 15% di vero cioccolato belga in polvere, dona ai prodotti finiti un gusto intenso e raffinato e una scioglievolezza unica.
Si presta alla preparazione di molteplici ed esclusivi dolci: dalla più semplice ricetta base ad elaborate creazioni.

Perfetta tenuta delle inclusioni (farciture, frutta secca, gocce di cioccolato) ed una struttura perfetta.

Una freschezza prolungata ed una corta masticazione grazie alla innovativa tecnologia ACTI-FRESH.

Etichette più pulite, liste degli ingredienti più corte, senza emulsionanti, senza conservanti, senza aromi, senza coloranti artificiali.

INGREDIENTI:

Zucchero, farina di frumento, amido di frumento, cioccolato in polvere 15% (zucchero, pasta di cacao, cacao in polvere, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), polvere di cacao magro  3,9%, amido modificato, sorbitolo, agenti lievitanti: pirofosfato acido di sodio e bicarbonato di sodio, latte scremato in polvere, destrosio, maltodestrine, addensanti: carbossimetilcellulosa di sodio e gomma di guar, sale, enzimi.

Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

TEGRAL SATIN CAKE KG 15
PURA00004103513
TEGRAL SATIN CAKE KG 15
Mix 100%. Tegral Satin Cake è un semilavorato in polvere per la produzione di cake, muffin e basi per torte. La sua estrema versatilità consente di ottenere un’ampia varietà di proposte di pasticceria.

Tegral Satin Cake con il suo gusto e la tecnologia Puratos si presta alla preparazione di molteplici ed esclusivi dolci: dalla più semplice ricetta base ad elaborate creazioni.

Perfetta tenuta delle inclusioni (farciture, frutta secca, gocce di cioccolato) ed una struttura perfetta.
Una freschezza prolungata ed una corta masticazione grazie alla innovativa tecnologia ACTI-FRESH.
Etichette più pulite, liste degli ingredienti più corte, senza emulsionanti, senza conservanti, senza aromi e coloranti artificiali.

INGREDIENTI:

Saccarosio, farina di frumento, olio vegetale (colza), amido modificato , siero di latte in polvere, agente lievitante : sodio bicarbonato, sodio pirofosfato, glutine di frumento, sale, glutine, stabilizzanti: carbossimetilcellulosa, gomma xantana, gomma di guar, aroma, beta carotene, enzimi.

Marchio: Puratos
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria

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  • Ricetta Ciambellone

  • Ricetta Frolla

  • Ricetta Cake Variegato

  • Ricetta Crostata alla Nocciola

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TELAI PER MUFFIN BIANCHI
TELAI PER MUFFIN BIANCHI
Modulo di cottura composto da 24 pirottini mm 50x 35 H. Pratico ed elegante. Resistente a cottura e congelazione.

BEND3M2307001 TELAI MUFFIN 24 FORME BIANCHI 125 PZ

BEND3M2307001SET TELAI MUFFIN 24 FORME BIANCHI 10 PZ

Marchio: Benders
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Retail Consumer

TELAI PER MUFFIN COLORATI
TELAI PER MUFFIN COLORATI
Modulo di cottura composto da 24 pirottini mm 50x 35 H. Pratico ed elegante. Resistente a cottura e congelazione.

BEND3M2307002 TELAI MUFFIN 24 FORME COLORATI 125 PZ

BEND3M2307002SET TELAI MUFFIN 24 FORME COLORATI 10PZ


Marchio: Benders
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Retail Consumer

TERMOMETRI DIGITALI
TERMOMETRI DIGITALI
Termometri digitali con cavo e sonda, con sonda fissa, con sonda pieghevole.

ERREPI00008124 TERMOMETRO C/CAVETTO+SONDA -50+260C

ERREPI0001503-T TERMOMETRO TFA FORNO CAVO SONDA MT1  0+300 °C

ERREPI00008140 TERMOIGROMETRO TFA ELETR. CON M/M 

ERREPI0001018-T TERMOMETRO TFA SOND/FISSA MM120 -40+200 °C

ERREPI000010500 TERMOMETRO SONDA FISSA -50+150 °C

ERREPI0010500-K TERMOMETRO SONDA FISSA -50+300 °C

ERREPI000010511 TERMOMETRO SONDA FISSA -50+300 °C

ERREPI0010504-M TERMOMETRO SONDA FISSA -50+300 °C

ERREPI0000KT300 TERMOMETRO TFA SONDA FISSA -50+300 °C

ERREPI000001047 TERMOMETRO TFA SONDA RICHIUDIBILE -40+250 °C 


TERMOMETRO LASER PER MISURAZ.TEMP. CORPOREA
ERRE00DT8806H
TERMOMETRO LASER PER MISURAZ.TEMP. CORPOREA
Termometro medicale a infrarossi per misura della temperatura corporea senza contatto.

Il termometro a infrarossi frontale DT8806H senza contatto certificato ad uso medico è appositamente progettato e certificato per misurare la temperatura corporea di una persona indipendentemente dalla temperatura ambiente.
DT8806H è in grado di misurare la temperatura del corpo umano (misurazione effettuata sulla fronte) in un range compreso tra 32.0ºC e 42.5ºC, e quella di una superficie compresa in un range tra 0ºC e 60ºC.
E' possibile impostare una soglia massima di rilevazione oltre la quale il termometro emette un segnale di allarme acustico.

Il DT8806H misura la temperatura del corpo umano, più precisamente sulla fronte, a partire da una distanza di 5cm fino a 15cm.


Funzioni
Range di temperatura CORPO UMANO: 32.0ºC - 42.5ºC/89.6ºF - 108.5ºF
Range di temperatura SUPERFICIE: 0ºC - 60ºC/32ºF - 140ºF
Risoluzione 0.1ºC/0.1ºF
Precisione di base ASTM E1965-1998 (2003): 32 - 35.9ºC/93.2 - 96.6ºF (±0.3ºC/±0.5ºF) 36 - 39ºC/96.8 - 102.2ºF (±0.2ºC/±0.4ºF) 39 - 42.5ºC/102.2 - 108.5ºF (±0.3ºC/±0.5ºF)
Distanza di misurazione 5-15cm
Soglie di allarme sulla misura di temperatura
Tempo di risposta 0.5 secondi
Salvataggio dati automatico
Memorizzazione delle ultime 32 misurazioni
Display LCD retroilluminato
Dimensioni (LxLaxH) (mm) 131 mm x 82 mm x 35 mm
Autorange
Auto Power OFF


Normative
ASTM E1965-1998
EN 1041
EN 60601-1
EN 60601-1-2
EN 980
MARCATURA CE

Marchio:  
DisponibilitàDisponibile
ClientelaCioccolateria, Gelateria, Ho.re.ca, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria, Retail Consumer

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TERRINA CARTA PLISSETTATA Ø3,8x2,8 CM AVANA PZ 250
GARDEPOU226.12
TERRINA CARTA PLISSETTATA Ø3,8x2,8 CM AVANA PZ 250
Pirottini di carta da forno per muffin e cupcake, antiaderenti. Si possono mettere direttamente in forno per fare cupcake, non necessita di stampo. Adatto per casa, feste, ecc. Perfetto per fare cupcake, pane, mousse, cioccolato, dessert, biscotti, ecc. È realizzato in carta di alta qualità, oleata e antiaderente.

DIMENSIONI: Ø3,8x2,8 CM
COLORE: NATURALE
MATERIALE: PERG. ANTIGRASSO
CAPACITÀ: 22 ML
UNITÀ: 250

Marchio: Garcia de Pou
DisponibilitàDisponibile
ClientelaHo.re.ca, Pasticceria