Dalla ricerca Puratos nasce O-tentic Tutto Pugliese, fatto esclusivamente con "semola di grano duro di altissima qualità" ottenuta mescolando le varietà di grano duro coltivate nelle zone montuose della Murgia centro nord e delle colline di Matera. Sono queste le zone più estese ed importanti per la produzione di grano della Puglia e della Basilicata.

Il risultato ottenuto è una combinazione unica di farina e lievito naturale, estremamente facile da usare: devi solo aggiungere acqua 70-75% e... IL MIGLIOR RISULTATO È GARANTITO!

INGREDIENTI:

Semola di grano duro, lievito naturale di grano duro disidratato, sale, lievito, acido ascorbico, enzimi.

La sansa di olive è un sottoprodotto del processo di estrazione dell'olio di oliva.

A temperatura ambiente è liquido e si presenta come una sostanza oleosa di colore giallo più o meno intenso.

Un vero viaggio nel sapore, per accompagnare ogni piatto con gusto e particolarità.

Un vero viaggio nel sapore, per accompagnare ogni piatto con gusto e particolarità.

• 100% italiano
• Non contiene allergeni
• Non contiene additivi
• No palm oil
• alto livello di acido oleico
• Sempre fluido
• Resa maggiore
• Bassa emissioni di odori
  

Unisce tutti i vantaggi del:

- Olio di girasole ad alto tenore in acido oleico: le fritture resistono meglio alle alte temperature grazie al contenuto di acidi grassi monoinsaturi

- Olio di girasole: dona un ottimo gusto alle fritture

- Olio di palma: molto resistente alle alte temperature per realizzare fritture croccanti

- Olio di mais: eccellente nel sapore, contribuisce all'ottima doratura dei prodotti finiti

- Olio di colza: per un gusto migliore

- Anti-schiuma: riduce la formazione di schiuma, rallenta l'ossidazione dell'olio e prolunga la sua durata

INGREDIENTI:

Olio di Girasole, olio di Palma, olio di Colza, olio di semi di Mais, agente antischiuma E900.

Ideale per spezzatrici volumetriche, imbuti per pasta e taglierine.

Oli vegetali, lecitina, antiossidante.

Le Olive Leccino vengono utilizzate per preparare stuzzichini,antipasti a base di formaggi e salumi,nelle ricette di pasta e piatti di carne,pesce e ortaggi.

Simbolo di convivialità e allegria, protagoniste di ogni festa e irrinunciabili negli aperitivi con gli amici, le olive verdi e nere Rizzi sono le regine della versatilità: perfette da consumare in compagnia, ideali per i cocktail e indispensabili nella preparazione di ricette sia tradizionali che di alta cucina, arricchiscono di sapore e di valore nutritivo ogni piatto.
Un mondo di tesori, nel gusto intenso e naturale del mediterraneo.

Simbolo di convivialità e allegria, protagoniste di ogni festa e irrinunciabili negli aperitivi con gli amici, le olive verdi e nere Rizzi sono le regine della versatilità: perfette da consumare in compagnia, ideali per i cocktail e indispensabili nella preparazione di ricette sia tradizionali che di alta cucina, arricchiscono di sapore e di valore nutritivo ogni piatto.
Un mondo di tesori, nel gusto intenso e naturale del mediterraneo.

Ideali per pizze, insalate di riso, piatti freddi, farciture di panini e tartine.

I processi di trasformazione SIDEA coniugano metodi tradizionali all’uso di moderne tecnologie, assicurando la massima resa nel prodotto finito che risulta ricco di oli essenziali, persistente nell’aroma e perfetto nella consistenza.

DORI00002005 PALA FAGGIO EVAP LEGNO CM60x40

DORI00002008 PALA FAGGIO EVAP LEGNO CM70x55

PORR125/60X30 PALA LEGNO CM60x30

PORR125/50X35 PALA LEGNO CM50x35

PORR000000127 PALA PER TEGLIE CM. 24x50

PORR000129/32 PALA ALLUMINIO FUSO CM.32

PORR000130/35 PALA ALLUMINIO FUSO CM.35

PORR000130/56 PALA ALLUMINIO FUSO CM.56

PORR000000131 PALA TONDINO CM.57 

PORR000132/30 PALA LASTRA ALLUMINIO CM.30

PORR000132/40 PALA LASTRA ALLUMINIO CM.40

PORR000132/45 PALA LASTRA ALLUMINIO CM.45

PORR000132/56 PALA LASTRA ALLUMINIO CM.56

NORDCONT33Z25 PEDANA PLAST.COMPONIBILE 50X50X2

NORDCONT33Z36 PEDANA PLAST.COMPONIBILE 60X60X3

• Gusto pieno, fresco e naturale
• Colore bianco
• Grande consistenza e compattezza una volta montata; eccellente fermezza anche dopo 24 ore
• Studiata e sviluppata specialmente per la decorazione di torte
• Consigliata anche per la preparazione di mousse e bavaresi
• Adatta alla preparazione di gelati morbidi e cremosi
• Conservare in frigorifero fino ad un massimo di 7°C
• Una volta aperto, il prodotto va conservato in frigorifero e utilizzato entro 4 giorni
• La temperatura ottimale di utilizzo è compresa tra 2°C e 7°C

PANNA da montare; emulsionanti: mono-digliceridi degli acidi grassi; stabilizzanti: alginato di sodio.
Ingredienti

• Gusto pieno, fresco e naturale
• Colore bianco
• Grande consistenza e compattezza una volta montata; eccellente fermezza anche dopo 24 ore
• Studiata e sviluppata specialmente per la decorazione di torte
• Consigliata anche per la preparazione di mousse e bavaresi
• Adatta alla preparazione di gelati morbidi e cremosi
• Conservare in frigorifero fino ad un massimo di 7°C
• Una volta aperto, il prodotto va conservato in frigorifero e utilizzato entro 4 giorni
• La temperatura ottimale di utilizzo è compresa tra 2°C e 7°C           

Ingredienti: PANNA da montare; emulsionanti: mono-digliceridi degli acidi grassi; stabilizzanti: alginato di sodio.

I processi di trasformazione SIDEA coniugano metodi tradizionali all’uso di moderne tecnologie, assicurando la massima resa nel prodotto finito che risulta ricco di oli essenziali, persistente nell’aroma e perfetto nella consistenza.

GIGA2800HD1F-80 BIDONE C/PEDALE LT 80

GIGA2800HD2F100 BIDONE C/PEDALE LT 100

SINI00000000101             PECORINO ROMANO DEL LAZIO DOP FULVI BIANCO

SINI00000000118             PECORINO ROMANO DEL LAZIO DOP FULVI 1/4 BIANCO

LARGHEZZA: 290 mm
LUNGHEZZA: 300 mt